1》冬虫草鸭汤
所属类型:健康菜谱
基本特点:滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘
基本材料:鸭1只,冬虫草20克
[制法]:
1.将鸭剖净,去内脏及脚爪,洗净斩件。
2.冬虫草洗净,与鸭肉一齐放入炖盅内,加清水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味食用。
[功能]:滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘
[适用范围]:用于病后体虚,口干咽燥,头晕盗汗,腰膝酸软,四肢无力,糖尿病,男子阳痿、遗精,妇女月经不调等症。
2》冬虫草淮杞雄鸭汤
所属类型:健康菜谱
基本特点:补虚益肾、补益精髓。
基本材料:雄鸭1只,冬虫草15克,淮山12克,枸杞子10克,姜丝适量
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[制法]:
1.雄鸭宰好,去内脏,洗净用开水拖过;冬虫草、淮山、枸杞子分别用清水洗净,纳入鸭腹内,用线缝合。
2.将鸭及姜丝适量放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,调味供用。
[功能]:补虚益肾、补益精髓。
[适用范围]:用于头晕目眩、耳鸣耳聋、齿痛或动摇、失眠口干、腰膝酸痛、阳萎遗精等症。对神经衰弱、肺结核、糖尿病、红斑性狼疮等也有疗效。
3》冬虫草米粥
【来源】民间方
【原料】冬虫夏草10克,瘦猪肉50克,小米100克
【制作】
1.将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。
2. 将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、 痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。
4》冬虫草炖竹丝鸡
原料:
竹丝鸡半只,冬虫草20根,生姜两片,花雕1汤匙。
做法:
1、电子瓦锅洗净通点预热。
2、鸡请鸡贩切去皮斩成小块,回家洗净,沥去血水。
3、虫草洗净。
4、用不锈钢锅烧适量开水,将所有材料下锅煮滚,倒入电子瓦锅,大火烧开后,改自动档,煲4小时。
5、调味
特别适合于身体虚弱抵抗力差的人。
5》冬虫草煲水鸭汤
材料:
水鸭一只,冬虫草五钱,猪月展四两,红枣数粒(随意),姜两片,盐适量
做法:
(1)冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净,去核,留用。
(2)水鸭劏净,和猪月展同飞水,洗净,猪月展斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用。
(3)将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火,同熬成浓汤及材料月念,以适量盐调味,即可盛出,趁热上桌,供饮食用。
注:冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
6》巧做冬虫草糯米粥
[组成] 冬虫夏草5克,糯米50克,冰糖适量。
[制法与用法] 先将冬虫夏研成粉末,待用。将糯米及冰糖放入沙锅中加水,煮成稀粥,粥熟后均匀地和入虫草粉,再煮片刻即可食,每日晨起时做早餐食之。
[功效与应用] 补气血、润肌肤,助长发、乌须发。适用于须发早白、斑秃等症。