不想当将军的士兵不是好士兵,同样不想当老板的打工仔不是好打工仔,基于这种想法我辞掉了工作,并且在亲戚的资助下租了一铺面开始了我的老板梦想。
因为自己没有创业的经验所以在开始的时候吃了很多亏。刚开始自己是打算做餐馆的,毕竟自己做过厨师,可以不用再请厨师。但是在北海这种热闹点的地方随随便便一个铺面转让费都要三四万,对于我们这种小本买卖是承受不起的。那段时间一有空就上365看铺面转让的信息,然后看到了凯旋大厦负一楼有铺面出租而且不要转让费,就跑过去看了。看了以后感觉位置不错,而且那的招商经理说了要把这里打造成北海一流的美食街,反正说的很好很有前景,迷迷糊糊就跑回家拿钱交了定金。然后到晚上的时候打电话和爸妈说了这事原以为爸妈会支持的,没想到造到了老爸的强烈反对。我的想法就是做宾阳酸粉,因为在北海还没有宾阳酸粉卖。然后我爸说做粉卖太累了又赚不到几个钱,叫我不要做,明天去把押金给退回来。反正那晚是跟我爸大吵了一架,感觉不支持一分钱给我也就算了,还泼我冷水,后来才明白可怜天下父母心。我爸还说白送我读那么多年书,还送我去当兵,这些都白去了,自己听了也很生气,后生仔嘛总是有一种初生牛犊不怕虎的气概,我爸说不了我也就任由我瞎搞了。
既然决定了做宾阳酸粉首先就算要搞定粉的问题,因为我们这个粉制作很麻烦,最重要的是我不会蒸,这也是宾阳酸粉为什么出不了南宁的原因。刚开始是打算自己蒸,然后托老妈帮忙去问一下看看有没有熟人会做跟人家学习学习,等了几天也没有找到,刚好一个同学结婚就打算回家看看。
回家以后经多方打听才发现现在的宾阳酸粉很少有自己蒸的了,都是跟米粉厂拿的货,然后要到了米粉厂老板的电话,打过去他说电话里面说不清楚,叫我还是来厂了看看吧。第二天叫上老妈一起去米粉厂看看情况怎样,参观了厂里的生产情况确实很现代化,不像以前那种传统的做法,而且做出来的品质也很好,个人很满意。
刚好到中午了,老板说请我们到县城去吃粉推脱不下,便和他同行前往县城。粉过五脏,酒过三巡,反正他说酸粉可以从宾阳送到南宁,因为南宁有好多酸粉店,半夜就有粉运到南宁了,在从南宁发到北海就可以了。听他这么说心也就放下了,那晚喝得很醉,一个晚上都再吐!呵呵~~~
刚好堂哥女儿满月酒多待了一天,到第四天就坐车上南宁到江南站联系班车托运的事宜,然后联系到了一个姓曾的98佬专门做南宁到北海班车的。我问他托运东西要多少钱,他说看过货才知道,然后又问他最早的班车多少点发车,他说7点多就可以发车,10点半就能到南珠站了。我说货凌晨5点多就到车站了你们有人接货吗?他说可以可以到了打电话给他就行了。一切安排好我才放心回北海,期待着27号开业。
没想到的麻烦事来了,凌晨5点多我就被电话吵醒了,送粉的司机说打电话给姓曾的他说叫等到7点再联系他还在睡觉,送粉司机说还有很多粉要送,不可能在这里等到7点的,叫我想想办法。然后我又打电话给那姓曾的,那家伙还是一样的回答,把我气得,明明都说好的事,现在却做不到,做不到又不早说,又说自己能做到,一点诚信都没有,气死人了。最后面还是叫我一个住在附近的朋友帮的忙,拿了货等到7点才装车发货的,10点半还是再南珠站如期的拿到了粉。但是运费贵得要死30斤的粉就要我30块钱,简直跟打劫的没什么区别。
不管怎样还是先开张了在说,可是第一天就让我心凉到低了,一份都没卖得出去。看到别的铺面门庭若市,而我的连一个问的人都没有,这让我可是怀疑做这个决定是不是错误的。
为完,待更新!