X

全手工馒头,就是有搞头

发表于: 2015-05-16 17:34 13837人阅读 12人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    来自: 广西北海市
    好长时间不上来,搞搞了
    先说配方先,面粉500斤,酵母一钱,泡打粉一钱,老面一两半,水230到250左右,放水的多少,要面粉的质量的呵呵,总的来说面粉的精细程度,决定水放多还是放少的,细的面粉吸水力强,粗的面粉吸水力弱,细粉加水可以加多一点水,说白了,就是钱多的面粉就有搞头一点。]很多人这样问过我,包子和馒头包以后发多少分钟才有搞头,我说这个包子和馒头做好以后酵的时间,要根据气候,水温,周围环境,酵母的数量来看的。
    全部评论: 最赞|最新

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    搞头哥,就是有搞头

    北海土著

    来自: 广西北海市
    现在帮转手一套全新做包子,馒头的工具25元出手,包教识你,有搞头没
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 3楼 2015-05-16 17:45
    引用回复

    北海土著

    精华3
    来自: 广西桂林市
    吓我一跳,面粉500斤,酵母一钱,泡打粉一钱

    老北海

    来自: 广西北海市
    懂吃不懂做!

    老北海

    来自: 广西桂林市
    什么是老面
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    6楼 2015-07-27 14:27 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    E心妈妈:
    吓我一跳,面粉500斤,酵母一钱,泡打粉一钱(2015-05-20 17:04)  4楼
    我黯然一笑

    北海新人

    来自: 广东省东莞市
    请叫我,搞头哥:
    现在帮转手一套全新做包子,馒头的工具25元出手,包教识你,有搞头没(2015-05-16 17:45)  4楼
    搞头哥收徒无,等我回去就找你传授我一点面点绝学好不
    离线
    楼主请叫我,搞头哥收了

    老北海

    来自: 广西南宁市
    面粉500斤???????????

    北海市民

    来自: 广西柳州市
    晕。又是一个菜鸟中的战斗鸡。加了酵母这种有益菌了还要加泡打粉?酵母菌本身就是有益菌。通过生死产生大量的气体而使馒头蒸煮时撑起来而彭松。你如果再加泡打粉这种化学合成剂,不但会杀死酵母菌。而且对人体也会造成伤害。别相信包装袋上面所说的。对人体无害之类的泡打粉。

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    别放老面了,有有害细菌,到底老面有什么好处有什么害处,谁能说出来

    北海通

    来自: 广西北海市
    点赞。。。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    12楼 2017-05-27 07:37 来自
    引用回复

    北海土著

    来自: 广西北海市
    嗯确实有搞头
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      请叫我,搞头哥楼主

      北海土著

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!