这段时间。北海的尤鱼最多，最平的是时候。一般的是20几文一斤。
一斤够五六人吃了。新鲜的尤鱼是不用飞水的。把锅烧红，注意了。
锅一定烧红。家里煎尤鱼筒。最重要的。把尤鱼放锅里，嚓的一声，
先把尤鱼煎好，最后再放味，一般是蚝油，生抽，老抽。

小虾一般不贵，十多元一斤。北海的家常虾仔。
最好去头，这样一口就吃下，不用吐虾头出来。
科虾跟煎尤鱼差不多，不过火不用太大，也是
先煎好虾，最后再放味。

家庭厨房最重要的一样工具，是什么。很多人不懂。
就是抽油烟机，为什么呢？厨房有一部好的，工率大的抽油烟机，
厨房里的清洁度，大大提高。少搞了很多清洁。

还是不留沙发

好菜

鱿鱼好吃，，，，

我妈买鱿鱼每次都煮出水的。

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第7楼天上小女人于2015-04-09 14:33发表的  :
我妈买鱿鱼每次都煮出水的。

尤鱼要不是很新鲜，可以先飞下水，再煎。这样煎尤鱼，就不会有出水了。

这虾这样做好吃吗？来两枚试试

从来都没买过二十几纹鸡一斤鱿鱼，新鲜的都是四十以上，北海每个菜市差价都这么大吗？

第9楼飞龙于2015-04-09 16:57发表的  :

尤鱼要不是很新鲜，可以先飞下水，再煎。这样煎尤鱼，就不会有出水了。

谢谢大师指点！

飞龙，我对你的葵龙鱼饼十分有兴趣，今日这些菜做的一般，鸡简直😖

那白切鸡看着都知道好吃。

我想说你的鱿鱼买贵了。现在是12一斤