前两天抽空发了个比较水的美食帖，遭到不少网友拍砖……
说我现在写美食帖没亮点了，不怎么用心了……
╮(╯▽╰)╭，人生啊~
其实我还是有一颗热爱美食的心的，今天就来发一个高质量的美食帖，写得好请大家给多点鼓励回复，写得不好也来点掌声啊喂~

切正题，这次梧州美食之旅结束之后，我对北海的餐饮业有了些新的思考
1、为什么别人旅游区附近做的都是本地人生意？
2、为什么才20来年的饭店就能让游客排队等候？而北海三十年老字号却没什么游客知晓
3、为什么……
……
……

一句话：北海餐饮业太过于落后！自己本土的餐饮文化得不到重视，经营者不懂包装！梧州在经营品牌、挖掘当地美食文化方面做得比北海好太多！
更进一步思考：北海的老字号也许后继无人，未来北海将面临餐饮文化的断代！

以上这些思考会在下面介绍美食的同时一点点展开~希望能引发更多北海老字号经营者们的思考，把北海的餐饮文化发扬光大~
先来个美食镇楼吧~

北海通车到广州之后真是方便，去梧州只需要4小时，二等座是150块钱~来回300块钱一个人，挺便宜的。挑个周末去，周五晚六点多出发，晚上十点多到。周六玩一天，周日玩半天，下午回来，时间刚刚好的~

无意飘过，正好赶上

查了一下攻略，梧州分河东和河西，河东是老城区，不过景点啊美食啊基本集中在这，所以就挑了一家网上口碑不错的白云江景大酒店，11楼看江景很不错，团购价格也便宜

第一站去的是中国骑楼城，跟北海老街差不多吧，一个步行街。但是与老街不一样的是，这里的商铺都是做本地人生意为主，不像北海老街只卖旅游纪念品，只做外地人生意。

卖衣服、鞋子、小吃等，遍布骑楼城~一条蛮长的街区，差不多是70%本地人30%游客这样。游客也以两广地区的为主，很多广东人开车来这边自驾游~

走到街区的最后，是一个梧州老字号特色小吃~从这些牌匾来看，梧州政府对当地的老字号美食挺重视的，有统一的部署和规划。想想我们中山路那么多小吃老字号，哎~这就是差距啊

第一个吃的是老伯田螺

你是在晒幸福吗?

这个店挨着一个小学门口，边上摆了好多好多桌椅，我观察了一下，很多都是本地人在吃。本地人吃得多的，我才放心去吃嘛~咱是大北海出去的，心态上总是觉得旅游区的餐饮店都很坑~

店面“包装”得挺好的，墙上挂满各种历史典故、品牌故事什么的~这就是营销意识啊！不过光线问题，没拍好

然后越有文化内涵的东西……你们懂的……那个就越贵
这么四份，总计36块钱~

两荤两素吧，一个大田螺和一个牛杂。36块钱好像是有点贵，但是大家都买账，一样客似云来！所以说，包装自己很重要，挖掘美食历史，塑造品牌文化~这才是长久之计