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【Summer私房菜】层层甜蜜层层高的椰汁千层马蹄糕,Q弾爽口,duang!!

发表于: 2015-03-24 14:16 61212人阅读 51人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页

    北海土著

    终于找到你啦,我要好好学习学习
    离线
    楼主summer估唔到妹纸,吃官垌鱼的帖子里好多人在心心念念想着你哟~~

    北海土著

    我还是看不懂是怎么分层的。
    第32楼铁塔于2015-03-30 15:47发表的  :
    我还是看不懂是怎么分层的。

    就是蒸好一层再加一层浆继续蒸

    刚到北海

    越看肚子越饿。 咳 !

    北海新人

    稀饭 马蹄粉在在哪买到?
    离线
    楼主summer估唔到淘宝或者嘉发

    北海新人

    跟着教程学做了哟,做了几次,每次都很成功,谢谢啦!

    北海市民

    第6楼summer估唔到于2015-03-24 14:33发表的  :
    [attachment=5360028]  

    楼主,是在糖水煮开时趁热倒入一勺生浆A吗?还是等糖水放凉了再倒?

    老北海

    冲浆以后,有颗粒状

    论坛版主

    精华6
    妞,你蒸的时候注意火候啊,生熟浆很容易熟,不要跟你图片那样蒸到起泡,只要刚熟透就可以加另一层了。起泡跟不起泡口感是有区别的,不起泡的口感要更清爽,起泡会相对软点。这是我做了几年的经验啊。
    第39楼小钱罐于2015-05-28 16:50发表的  :
    妞,你蒸的时候注意火候啊,生熟浆很容易熟,不要跟你图片那样蒸到起泡,只要刚熟透就可以加另一层了。起泡跟不起泡口感是有区别的,不起泡的口感要更清爽,起泡会相对软点。这是我做了几年的经验啊。

    第一层是蒸过头了,后来那些就好很多了~~

    刚到北海

    太厉害了,想吃……
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    41楼 2015-08-18 11:21 来自
    引用回复

    刚到北海

    我做的马蹄糕吃起来不Q,粉粉的,不知道怎么了......

    老北海

    弄得我手痒痒,要试试,谢谢楼主~~~

    北海土著

    好看,好吃的话,可以做老板了!

    北海通

    精华2
    一看照片就知道是你做的~口水流一地了
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    北海土著

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