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【Summer私房菜】层层甜蜜层层高的椰汁千层马蹄糕，Q弾爽口，duang！！

发表于: 2015-03-24 14:16 67946人阅读 51人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页
    泉多多

    北海土著

    来自: 广西北海市
    终于找到你啦，我要好好学习学习
    离线
    楼主summer估唔到：妹纸，吃官垌鱼的帖子里好多人在心心念念想着你哟~~
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    31楼 2015-03-30 14:49
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    铁塔

    北海土著

    来自: 广西梧州市
    我还是看不懂是怎么分层的。
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    32楼 2015-03-30 15:47
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    summer估唔到

    老北海

    精华4
    来自: 广西北海市
    第32楼铁塔于2015-03-30 15:47发表的  :
    我还是看不懂是怎么分层的。

    就是蒸好一层再加一层浆继续蒸
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    楼主 33楼 2015-03-31 15:12
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    paulhuang

    刚到北海

    来自: 美国
    越看肚子越饿。 咳 ！
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    34楼 2015-04-02 12:11
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    07qy

    北海新人

    来自: 广东省深圳市
    稀饭 马蹄粉在在哪买到?
    离线
    楼主summer估唔到：淘宝或者嘉发
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    35楼 2015-04-03 14:29
    引用回复 赞
    ~五月~

    北海新人

    来自: 广西北海市
    跟着教程学做了哟，做了几次，每次都很成功，谢谢啦！
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    36楼 2015-04-25 16:20
    引用回复 赞
    漂亮小猪

    北海市民

    来自: 广东省广州市
    第6楼summer估唔到于2015-03-24 14:33发表的  :
    [attachment=5360028]  

    楼主，是在糖水煮开时趁热倒入一勺生浆A吗？还是等糖水放凉了再倒？
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    37楼 2015-04-27 15:02
    引用回复 赞
    丽丽仔

    老北海

    来自: 广西
    冲浆以后，有颗粒状
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    38楼 2015-05-26 11:13
    引用回复 赞
    小钱罐

    论坛版主

    精华6
    来自: 广西
    妞，你蒸的时候注意火候啊，生熟浆很容易熟，不要跟你图片那样蒸到起泡，只要刚熟透就可以加另一层了。起泡跟不起泡口感是有区别的，不起泡的口感要更清爽，起泡会相对软点。这是我做了几年的经验啊。
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    39楼 2015-05-28 16:50
    引用回复 赞
    summer估唔到

    老北海

    精华4
    来自: 广西北海市
    第39楼小钱罐于2015-05-28 16:50发表的  :
    妞，你蒸的时候注意火候啊，生熟浆很容易熟，不要跟你图片那样蒸到起泡，只要刚熟透就可以加另一层了。起泡跟不起泡口感是有区别的，不起泡的口感要更清爽，起泡会相对软点。这是我做了几年的经验啊。

    第一层是蒸过头了，后来那些就好很多了~~
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    楼主 40楼 2015-07-06 08:57
    引用回复 赞
    703lsl

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    太厉害了，想吃……
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    41楼 2015-08-18 11:21 来自
    引用回复 赞
    小爱同学

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    我做的马蹄糕吃起来不Q，粉粉的，不知道怎么了......
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    42楼 2015-08-30 17:54
    引用回复 赞
    丢了

    老北海

    来自: 广西南宁市
    弄得我手痒痒，要试试，谢谢楼主~~~
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    43楼 2015-12-10 16:53
    引用回复 赞
    风吹过杜鹃

    老北海

    来自: 广西北海市
    好看，好吃的话，可以做老板了！
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    44楼 2015-12-16 15:24
    引用回复 赞
    划水

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    一看照片就知道是你做的~口水流一地了
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    45楼 2016-01-03 11:35
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      泉多多楼主

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