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克隆马来西亚美食－－咖喱鸡（第二页新添了咖喱蟹的实战，呼呼～）

发表于: 2004-11-05 21:10 8296人阅读 71人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    珍珠

    社区顾问

    精华9
    　　ＬＧ在马来西亚带回很多当地的做菜的香料．在得到马来西亚华裔阿芬的口传菜谱后，我回家＂照版搬豆腐＂做了一味－－咖喱鸡．
    　　原料：鸡肉半只．
    　　　

    [ Last edited by 珍珠 on 2004-11-13 at 00:45 ]
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    主楼 2004-11-05 21:10
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    原料：香茅．
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    楼主 沙发 2004-11-05 21:11
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    原料：咖喱粉
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    楼主 3楼 2004-11-05 21:11
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    边城叶

    北海民间志愿者协会注册会员

    精华2
    成品呢？
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    4楼 2004-11-05 21:33
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    原料；椰浆
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    楼主 5楼 2004-11-05 21:36
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    原料：大蒜和葱，切丝．
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    楼主 6楼 2004-11-05 21:38
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    开始啦～～～～～～～
    先热锅．
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    楼主 7楼 2004-11-05 21:39
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    锅热了放油．
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    楼主 8楼 2004-11-05 21:40
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    先将大蒜，香茅．葱放进锅里爆炒一下，起锅放一边待用．
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    楼主 9楼 2004-11-05 22:56
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    再放油，炒鸡肉，放盐．炒至断生．
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    楼主 10楼 2004-11-05 23:02
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    翻炒断生后放水，滚开后放咖喱粉，翻炒均匀后盖起锅盖焖一下．
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    楼主 11楼 2004-11-05 23:03
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    焖到入味后放先前炒好的香料．
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    楼主 12楼 2004-11-05 23:05
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    再焖一会，加入椰浆，炒一下，起锅．
    由于要照顾俺猪的口味，所以没有放辣椒，阿芬说放了辣椒更香更好吃

    做好了．．．．．好香啊～～～～～～～

    [ Last edited by 珍珠 on 2004-11-5 at 23:09 ]
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    楼主 13楼 2004-11-05 23:07
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    阿紫

    北海通

    精华42
    看得我也饿了～～
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    14楼 2004-11-06 00:10
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    呵呵。终于等到你了。
    阿紫MM快点传授点秘诀给我，我明天做臭豆，应该怎样做才好吃呢？
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    楼主 15楼 2004-11-06 00:13
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