最爱冰淇淋[系列]

发表于: 2004-11-03 09:40 5422人阅读 31人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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☆浅唱★

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精华17

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毫无疑问，说起女孩子最喜欢的食品，没有人会不喜欢这个小精灵~

.
那么,就让我们来开始这段美妙的冰凉世界之旅吧~

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主楼 2004-11-03 09:40

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☆浅唱★

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早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。

制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可·波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可·波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。

1553年，法国的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋的配方传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。

[ Last edited by ☆浅唱★ on 2004-11-3 at 10:49 ]

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楼主沙发 2004-11-03 09:51

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精华17

*喜欢吃冰淇淋吗？有没有想过你喜欢的口味可能泄露你的心事？以下是美国一家著名冰淇淋制造商发布的测试，他们说，根据他们的调查，个性不同的人会选择购买不同口味的冰淇淋。信不信由你，现在就来测一下吧！
　　你最喜欢下面哪一种冰淇淋：
　　 a、香草牛奶冰淇淋
　　 b、伴有大块巧克力的冰淇淋
　　 c、伴有香脆巧克力粒的冰淇淋
　　 d、香蕉冰淇淋
　　 e、草莓冰淇淋

　　请选择：　　

　　如果你选择A：
　　你的个性丰富多彩，具有冒险精神，常常不假思索就凭一时冲动作出决定。你为自己设立了远大的理想，对自己寄予很高的期望，相信自己最终可以达成目标，出人头地。你希望家庭成员保持密切联系，带给你安全的依靠，让你毫无后顾之忧。

　　如果你选择B：
　　你充满活力和创造精神，富有魅力，热情洋溢，是人群当中的注目焦点，只是有些喜怒无常，旁人难以预测。当然，你很享受成为众人注目的焦点的感觉，因为你喜欢巧克力，自然会和所有喜欢巧克力的人一样，不甘寂寞。循规蹈矩的生活很快就会让你感到厌倦不堪。热切寻求突破，向往五光十色的热闹派对和都市生活。

　　如果你选择C：
　　你为人宽容大度，而这种宽容的基础在于自信，因为你知道自己很能干，富有才华，深得他人赏识。你在社交场合显得信心十足、洒脱自如，具备令人仰慕的魅力。而在事业方面，你充满雄心壮志，积极进取，一心要胜过别人，保持领先地位，你也确实可以做到这一点，因为你有能力胜任你的工作。

　　如果你选择D：
　　你是一个完美主义者，凡事讲究条理分明，有条不紊，为人谨慎，不会忽略任何细节。你富有正义感，凭良心做事，在理财方面则持保守态度，稳妥是第一原则。你喜欢竞争激烈的体育项目，一心要用自己的实力和别人一较高低，渴望成为把握决定权的领导者。

　　如果你选择E：

　　你是一个随和而又慷慨的人，个性诚实正直，具有很好的适应能力，无论在哪里都能迅速找到自己的位置，不会轻易被外界因素影响心情和表现

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楼主 3楼 2004-11-03 10:55

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☆浅唱★

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精华17

*好吃的冰淇淋都可以用来占卜你所憧憬的恋爱哦！若以你的名字来命名的冰淇淋新产品，你会在上方加什么呢？

A小甜饼。
B草莓碎粒。
C彩色巧克力片。
D核桃片。

选A
又冰又甜，舔在舌头立即融化的冰淇淋，就如恋爱的罗曼史一般。以你的名字为名的冰淇淋是假设你现在正处于甜美的恋爱之中，而撒在冰淇淋上面的加料就是恋爱的刺激剂了。这个测验就是依据你所选择的加料来探知你所期望的恋爱罗曼史。小甜饼，香脆口齿留香的甜饼暗示著快乐的恋爱。你希望拥有和他一起运动，一起游戏彷佛朋友般的明朗恋情。重视心灵契合胜于身体结合的柏拉图关系，是你理想的恋爱。

选B
又冰又甜，舔在舌头立即融化的冰淇淋，就如恋爱的罗曼史一般。以你的名字为名的冰淇淋是假设你现在正处于甜美的恋爱之中，而撒在冰淇淋上面的加料就是恋爱的刺激剂了。这个测验就是依据你所选择的加料来探知你所期望的恋爱罗曼史。草莓是水果之中，最具少女童话般的情怀。甜甜酸酸有点冒险的恋情，或有如少女喜剧世界般的恋爱，都是使你所向往的。你所追求的是与面貌姣好的异性交往，并能展开一段有如童话世界般的罗曼史，但这一切好像不太实际。

选C
又冰又甜，舔在舌头立即融化的冰淇淋，就如恋爱的罗曼史一般。以你的名字为名的冰淇淋是假设你现在正处于甜美的恋爱之中，而撒在冰淇淋上面的加料就是恋爱的刺激剂了。这个测验就是依据你所选择的加料来探知你所期望的恋爱罗曼史。充满各种色彩的巧克力，咬下去后，口中充满甜美。选择彩色巧克力的你，希望能和许多异性经验各种不同的罗曼史。例如今天和甲在网球场上约会，明天和乙到别墅去，后天则和丙到迪斯可舞厅去，有点轻浮的类型。

选D
又冰又甜，舔在舌头立即融化的冰淇淋，就如恋爱的罗曼史一般。以你的名字为名的冰淇淋是假设你现在正处于甜美的恋爱之中，而撒在冰淇淋上面的加料就是恋爱的刺激剂了。这个测验就是依据你所选择的加料来探知你所期望的恋爱罗曼史。咬下去后，立刻被模糊的咸味和馨香包围。核桃等果实类是成人的口味，你所梦想的就是这种成人式的恋爱。在海滩上大跳迪斯可的小孩子游戏已经结束了！你希望的是和比你年长的异性在饭店酒馆中喝鸡尾酒，在他体贴的照顾之下，自己也能够逐渐成长。

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楼主 4楼 2004-11-03 10:59

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我自己呢是那种只会吃不会弄的人拉，呵呵。所以呢呕心力血地找了很多冰激凌的做法的，不过我自己还没试过呢看上去很难的样子

>>>> 香草蓝莓冰淇淋

優格冰淇淋 2.5公升　　鮮奶油 300ml

糖霜 1/4杯　藍莓果醬 1/2杯

巧克力片 1/2片　可可粉 1湯匙
烤盤(loose bottom cake tin)底部用一半優格冰淇淋舖平後放入冰箱冷凍。將鮮奶油及糖霜攪打成濃稠狀，拌入藍莓果醬及巧克力片，倒入烤盤中再放回冰箱冷凍2小時。取出舖上另一半優格冰淇淋後，再放回冰箱冷凍至少6小時。食用時撒上可可粉。

>>>> 香蕉冰淇淋

【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，鸡蛋2个，奶油80克，细玉米粉8克，香蕉香精2滴。
　
【制法】①将香蕉去皮，捣成香蕉泥，加入奶油，搅匀，再加入蛋液与细玉米粉，调匀后，加少量牛奶调成稀糊。②在锅中加入白砂糖与牛奶，加热并搅拌，使糖溶化，微沸后缓慢地倒入稀糊，边倒入边搅拌，浆液稠粘即离火。晾凉后滴入香精，充分搅拌，放入电冰箱中，按“冰淇淋粉冰淇淋”介绍的方法凝冻。

>>>> 牛奶冰淇淋

【原料】牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
　
【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。

>>>> 薄荷冰淇淋

【原料】牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。
　
【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌，请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。

>>>> 黑牛

原料：可口可乐汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1个，碎冰块适量。
制法：先将碎冰块放入杯底，注入镇凉的可口可乐汽水，用长匙慢慢调匀，使一部分二氧化碳气体逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入饮管及长匙，即可饮用。
如果你不知道“黑牛”是现代著名的冷饮，那你可不够时尚噢。

>>>> 番茄汁加冰淇淋

原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。

>>>> 鸡蛋奶饮

原料：牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。
制法：①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。

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楼主 5楼 2004-11-03 11:10

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几个冰激凌推荐:

1．草莓仙桃冰：草莓，刨冰，红红的，冰冰的，很诱人的颜色哦
2．面包布丁：面包里面有葡萄干，有一种很满足的感觉，很油不过一点也不腻的，很能钩起食欲的呢
3．芒果奶昔：真正新鲜的芒果原汁和冰沙搅拌在一起，清爽又浓郁的味道很不错哦（也有天天自己的个人原因，喜欢芒果，呵呵）
4．红豆牛奶刨冰：最最普通的，不过也是最好吃之一的，最引人注目的呢就是那一颗颗又大又饱满的红豆，吃上去又酥酥的
5．奇异果冰沙：一直都不是很喜欢奇异果，也不知道哪天怎么会挑这个的，它和别的冰沙不一样，几乎吃不出冰粒，绵绵的，到嘴里就化了，还有那很浓郁的果味哦
6．雪花碟舞：脆脆的法国冰配上香浓的冰激凌，很诱人吧
7．薄荷圣诞：记得薄荷是什么味道吗？浅浅的绿色可是很能让人在夏天感觉清凉的哦