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宰烹鲨鱼的全过程

发表于: 2004-10-31 11:33 2722人阅读 14人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    那人

    北海365色友

    精华7
    :QQ06:QQ06:QQ06:QQ06:QQ06

    在菜市竟然能买到小鲨鱼没人管,但是死的才买.

    [ Last edited by 那人 on 2004-10-31 at 11:41 ]
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    主楼 2004-10-31 11:33
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    全部评论： 最赞|最新 ↑
    那人

    北海365色友

    精华7

    默哀三十秒......

    [ Last edited by 那人 on 2004-10-31 at 11:42 ]
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    楼主 沙发 2004-10-31 11:34
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    那人

    北海365色友

    精华7

    你不下油锅谁下油锅?阿门......

    [ Last edited by 那人 on 2004-10-31 at 11:44 ]
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    楼主 3楼 2004-10-31 11:35
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    那人

    北海365色友

    精华7

    鱼肉穿肠过,怀念心中留------蕃茄辣酱鱼

    [ Last edited by 那人 on 2004-10-31 at 20:30 ]
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    楼主 4楼 2004-10-31 11:51
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    ．幽灵．

    北海市民

    我怎么没见到宰的过程?
    听说鲨鱼的皮里有很多细纱,要怎么怎么洗才能干净,一直没明白.
    楼主告诉我啊,鲨鱼头也能吃?
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    5楼 2004-10-31 12:09
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    那人

    北海365色友

    精华7
    Originally posted by ．幽灵． at 10-31 12:09:
    我怎么没见到宰的过程?
    听说鲨鱼的皮里有很多细纱,要怎么怎么洗才能干净,一直没明白.
    楼主告诉我啊,鲨鱼头也能吃?


    请看二楼:
    这是小鲨鱼,说不定是刚生下不久的呢,很嫩,除净内脏后切段就行了.
    如果是大鲨鱼就得先剥皮,否则皮不易切断,鱼头翻洗里面干净就好,我觉得跟别的鱼一样没什么特殊.
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    楼主 6楼 2004-10-31 12:22
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    棵棵

    刚到北海

    没有啊,皮也要热水汤过去沙皮才好吃的
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    7楼 2004-10-31 23:16
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    番石榴

    北海通

    精华4
    还未吃过这种沙鱼呢，更不会煮它
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    8楼 2004-10-31 23:18
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    棵棵

    刚到北海

    Originally posted by 番石榴 at 2004-10-31 11:18 PM:
    还未吃过这种沙鱼呢，更不会煮它

    北海有啊,酸笋沙鱼汤绝配听说吃沙鱼还可以防癌的
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    9楼 2004-10-31 23:32
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    太阳影子

    老北海
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    10楼 2004-11-01 13:23
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    北海沙虫34

    北海通

    精华7
    Originally posted by 棵棵 at 2004-10-31 11:32 PM:

    北海有啊,酸笋沙鱼汤绝配听说吃沙鱼还可以防癌的

    呵呵,我家烹饪鲨鱼也是加酸笋焖或煮汤
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    11楼 2004-12-27 20:43
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    你的心

    老北海
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    12楼 2005-01-02 11:51
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    北海街加入

    北海通

    精华7
    鱼翅呢？？
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    13楼 2005-01-02 12:18
    引用回复 赞
    猪仔肥糯糯

    刚到北海

    我家最爱喝鱼汤的就是鲨鱼酸笋汤，龟鱼菜头汤，鲜美极了。鲨鱼是要用七八程烫的开水烫过去皮的！
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    14楼 2005-01-02 12:59
    引用回复 赞
    隔离屋个仔

    北海民间志愿者协会注册会员

    精华21
    佳肴啊!!!!!!吃完了么``?
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    15楼 2005-01-02 17:50
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