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盐酥鸡块

发表于: 2004-10-31 02:19 2003人阅读 2人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

    精华11
    原料
    鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉、酱油、葱各15克,糖、酒各25克,大蒜10克,盐、姜各5克,胡椒粉、味精各1克,鸡蛋1个,油1000克。

    制作过程
    1、鸡胸洗净剁成小块,先把酱油、糖、精盐、酒、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜、大蒜、味精放入容器中搅拌匀后,将鸡块拌腌10分钟;

    2、腌好的鸡块每块沾上干红薯粉待用;油加热后投入沾好红薯粉的鸡块,中火油炸,炸至呈金黄色时即可捞出,排入铺好生菜的盘中,沾椒盐食用。

    特点
    成菜呈金黄色,外焦里嫩,沾椒盐食之,鲜咸香郁,口味极佳。
    全部评论: 最赞|最新

    老北海

    怎么还是炸的?你想我们都痔疮?换个清淡些的!

    老北海

    你会不会做先!!
    哈!!!
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