提前试吃辣尚瘾炭火烤鱼，在高大上的环境吃北海没有过的清江鱼（过年前有特惠，教你省钱秘笈）

发表于: 2015-02-08 00:16 30925人阅读 91人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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七十二编

北海市民

来自: 广西南宁市

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       好久以前看过一个帖子，是一个吃货分享的从北海跑去湛江吃辣尚瘾的烤鱼，当时就对这个烤鱼产生了很大的兴趣，因为北海一直就没有一个像样点的、上档次的烤鱼店。元旦要不是加班，差点也要搭车去湛江尝尝了~

       今天早上在美食资讯区看到一个开业预告，说辣尚瘾北海店2月8日开业。这本应该是个好消息，无奈8号会很忙，我这人有强迫症，对于喜欢的东西就想立马就尝，不希望拖到9号再去。像一般餐饮店开业的前一天，肯定会招待一些朋友去品尝的，所以我直接打电话过去，强烈表达了7号晚想吃烤鱼的愿望，最终他们老板同意了，给我留了两张大桌。

       吃完了总得给大家点参考，我就看到很多人对它的价格很感兴趣。今晚我们一行16人去吃的，差不多吃了12斤的清江鱼，三种口味，还有两个麻辣香锅，还有凉菜接近20份，酸梅汤和橙汁喝到胀，每个人的战斗力都发挥到了极限，鱼肉吃完了，凉菜和麻辣香锅吃不完。这么一顿总价1000块钱这样，人均消费60多。如果是按不浪费的标准去点单，人均消费50块钱就差不多了，这个价格在北海就是普通排挡价了。

       辣尚瘾烤鱼跟北海的烤鱼完全是不一样的，起初我想订晚上10点过去吃宵夜的，老板跟我说他们是做正餐的，不是宵夜摊，所以只能改到晚饭时间去吃~总体评价：16人对烤鱼的味道很认可，但部分凉菜的味道不是很合适北海人的口味。

       对了，明天正式开业，消费超100就减50，是立减现金的，那么如果是2-3人去，卡着100块钱去点单，实际只需要支付50块钱，这个性价比是超级高的。活动持续到过年

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主楼 2015-02-08 00:16

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北海市民

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这店开在新新力隔壁的商场2楼，但商场没正式开业，一般人不好找，今晚绕了好久终于发现了捷径。就从速8酒店旁边这个玻璃门进去，楼梯上到2楼直走15米就是辣尚瘾了。还有一个想吐槽的就是这个商场门口的停车位太少，我从新新力一直慢慢晃悠过来，足足10分钟才找到一个空位停车。

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楼主沙发 2015-02-08 00:28

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辣尚瘾店面外景，连锁店装修得还是不错的

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楼主 3楼 2015-02-08 00:30

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店里面不算很大，坐满了大概也就是25桌这样，装修得挺有格调的，比较适合我们这样的上班族去用餐。跟一般的露天宵夜摊是两个不同的档次，要给环境打分的话，在北海同为烤鱼店来说辣尚瘾的装修算是最好的。这个大家看照片就看出来了，不会存在什么争议~

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楼主 4楼 2015-02-08 00:39

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       今晚我们吃了很多，还是先讲鱼吧。在这吃的烤鱼是现杀现烤的，服务员会过来问你想吃什么鱼，要什么口味的。目前辣尚瘾在卖的鱼有罗非鱼、草鱼、清江鱼、斑鱼；口味有十几种那么多……

       服务员给我们推荐了清江鱼，说这种鱼在北海是没有的，外地运过来。刺少没有泥味，是大城市里面烤鱼的主流，在北京清江鱼特别好卖。尝鲜那肯定就尝北海没有的咯，就它吧。服务员是按人来推荐份量，说是一般3-4个人就推荐3斤鱼这样，我们一桌8人她建议我们点两种口味的尝尝。服务员推荐说香辣味是辣尚瘾的招牌口味，我们两桌都点了一份香辣的，我这桌点多一份怪味的，另一桌点多一份蒜香口味的。

       选好之后她通过对讲机跟厨房下单，厨房那边称重，询问我们2.8斤的鱼是否可以，我们同意了才杀鱼。这就跟北海很多“瞄一眼就把鱼摔死”的店形成明显对比。我们这桌点了一条2.8斤和2.9斤的，隔壁桌点了一条2.9斤和3.2斤的。

       一个菜单的品质绝对了餐厅的定位，这个菜单做得还是很精美的，非常厚实。

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楼主 5楼 2015-02-08 00:50

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烤鱼上得很快，大概10分钟就好了，听说他们厨房里面有10多个人一起在干活，从杀鱼到烤鱼到酱料，整个是流水线式的生产。

这个就是香辣味的烤鱼，炭炉看起来很精致，还有镂空的辣尚瘾字样。看起来比普通铁皮炭炉上档次很多~据说这个烤鱼的底料是全国统一的，所以不会存在味道的差异。大家没吃过别的辣尚瘾，没法分辨味道是不是真的都一样，但我们吃到的这个香辣味烤鱼倒是很满意的，并不是很辣，鱼肉鲜嫩入味。它打的广告北海最好吃的烤鱼，吃完觉得还是有点靠谱的。我在北海大大小小吃了好多家烤鱼了，确实没一家味道比得上~他们就差没喊”不服来战“了~
香辣味烤鱼，推荐指数☆☆☆☆☆

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楼主 6楼 2015-02-08 01:00

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       和我们平时吃的烤鱼不一样，这里的烤鱼是没有配菜的。他们这种烤鱼配菜需要另外加钱加进去，这个倒是第一次见……后面再翻菜单，果然是这样写的。。。。。。好在配菜价格是全国统一价4块钱一份，这个倒也还能接受。

       经历了第一份烤鱼没配菜之后，第二份我们点的怪味烤鱼就加了几样配菜进去。后面服务员来跟我们说，吃他们家的烤鱼，配菜最好不要超过4份，不然就会破坏烤鱼底料的味道，就没那么好吃了。

       这个怪味烤鱼的味道果然很怪，又咸又甜又酸又辣……太特么名副其实了，同行的妹子都觉得味道新颖挺喜欢吃的。我反正觉得怪，不过说回来这名字就是怪味烤鱼……下次来我还是点香辣的吧~

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楼主 7楼 2015-02-08 01:04

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另一边朋友的烤鱼，吃饭前消毒是吃货必备习惯

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楼主 8楼 2015-02-08 01:07

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这个是蒜香味的烤鱼，据说口味比较清淡，不太适合他们这几个重口味人士。他们比较机智，一下就让上两条，不像我们吃空了盘子还得等上10分钟才有下一条。

他们给的评价是香辣味的烤鱼非常棒，比蒜香味的烤鱼好吃。他们也推荐香辣味的~

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楼主 9楼 2015-02-08 01:10

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他们也没点到配菜，是后面补加的。上来的配菜都是熟的，倒进烤鱼里面蘸味吃还是不错的。

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楼主 10楼 2015-02-08 01:11

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       麻辣香锅也是这的主打产品之一，既然来了肯定也要尝尝。我们让老板帮着配了两锅一模一样的，荤素搭配。以前北海的麻辣香锅好像只有环卫路那一家，这以后就有新选择了。

       特意吩咐的要少麻微辣，在辣味上确实做到了微辣，但这个麻度对我们来说还是略过了一些。也许换成四川重庆人来吃就会觉得很爽了。这个建议店家推出一个北海版的，要特别少花椒那种才行~

       总的来说味道还不错，但是前面吃烤鱼和大量配菜还有喝了大量饮料，大家撑得不行了，最后香锅是没吃得完，好浪费呀~

       要是平时2-3人用餐，点一个70块钱左右的麻辣香锅，再搭配米饭，那比在外面吃烧腊要好很多，平均下来也没贵几块钱~

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楼主 11楼 2015-02-08 01:15

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今晚收到差评的是它——什锦炒饭
很不好吃，湿润的。找老板来问他这能叫炒饭？他说是他疏忽了，不该让厨师用平时煲饭的靓米来做炒饭。忙开业让他忘了这个细节，应该要用专门的米。他说明天就换新米，同时免去了我们这份炒饭的钱。接触下来觉得这个老板还是挺愿意听取意见的~

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楼主 12楼 2015-02-08 01:22

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这边正式开业之后，现场拍照发朋友圈给好评，立即送一扎自己熬的售价18块的酸梅汤。今晚我们喝的酸梅汤是老板请客，全免费，大家都是敞开来喝，味道挺不错的。

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楼主 13楼 2015-02-08 01:25

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这的餐具都是定制的，店内自己消毒，比那种1块钱1套的好多了。吃到一半是会有服务员过来换骨碟的，从这点来看，辣尚瘾定位的确实是中高端的餐饮市场。

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楼主 14楼 2015-02-08 01:27

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       前面不是说我们点了好多好多凉菜么，放出来吓吓你们……

       后面老板跟我们介绍说吃烤鱼一半不要太多凉菜，这些都是川味的凉菜，以酸辣为主，吃多了影响吃烤鱼的味觉。一般8人一桌的话点上4-5份凉菜就可以了，点多了既浪费钱也没必要。这可是头一次见阻止客人任性的老板~

       这个是烧椒小皮蛋，大家都是第一次吃到用鹌鹑蛋做的皮蛋，非常有趣。吃起来味道很棒，没有那个臭味。