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一大波草莓来袭~看帅哥“林俊杰”用了整整30个草莓制作成的蛋糕,送妹纸的神器啊!

发表于: 2015-01-26 12:49 19257人阅读 74人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主

           现在正值草莓季节,这红扑扑的小果果很是讨女孩的欢心呢!如果用草莓做成蛋糕,这口感也是很好的。送个草莓蛋糕给心里的那位,那这浓浓情意就融化到她心里去了呢!这么一说,小淘心里也很希望有个人送给我              

           哎呀,写帖走神了,还是回归正题吧!如何用草莓做蛋糕呢?小淘接下来会请帅锅
    “林俊杰”做个演示,给大家介绍一款草莓慕斯的做法有兴趣的朋友可以参考参考,自己动作做个蛋糕。如果有喜欢的她,那么机会来啦!亲手做给她,更能打动她喔!噢耶!先赞一个~

           不过不会做也没有关系,淘北海有现成的 ,可以直接买。小淘辣么辛苦写帖,就当帮衬一下小淘啦!淘北海现推出全北海独家”的伊茉草莓慕斯用了整整30颗草莓制作,外观可人,口感甜蜜 。淘北海特供价118元/2磅,这个价格只卖到1月31日噢!
           爱她就送她草莓慕斯~购买链接http://cake.taobeihai.com/goods/index/66266(目前仅能电脑浏览器上购买)



    福利来啦!借张美女图来给大家养养眼,但是我永远不会告诉你,这个人是小淘~~        

          
    那么漂亮,甜酸可口的一款草莓蛋糕,是如何做出来的呢?小淘将为亲们独家探秘,请往下拉!

    论坛版主

         福利来了!草莓慕斯蛋糕神秘身世大揭秘!厨师“林俊杰”下面会登场哦~
           本来想自己做一款的,可是小淘笨手笨脚的,不好意思出来献丑,只好认认真真地把过程拍给大家     小淘为了弄清这个,可是专门跟拍了一整天,给大家记录了从草莓的采摘、清洗、制作到最后蛋糕成品出来的整个过程,全部都是高(chui)清(xian)无(yu)码(di)图哦!


           注意啦~注意啦~前方预警!厨师“林俊杰”即将登场.....(づ ̄ 3 ̄)づ

    论坛版主

           登~登~登~这就是我们今天的大厨帅帅滴“林俊杰”,其实他并不是姓“林”,而是长的酷似林俊杰啊有木有  
          师傅是北海合浦人,笑起来带有丝丝的腼腆,据他介绍,自己在广东的大型蛋糕店进修了几年,现在回到了家乡,就被伊茉“收入囊中”了,他比较擅长慕斯和芝士类蛋糕的制作,有木有想认识的亲啊~小淘可以介绍哦  

    论坛版主

    首先,当然是得去摘草莓,只有从草莓地里直接采摘回来的新鲜草莓,才能最大限度保证草莓的口感和蛋糕的质量

    论坛版主

    北海12月份草莓就成熟上市了,季节会比较长,一般持续到3月底,所以在这段时间里,大家尽情享受草莓带来的快感吧!

    论坛版主

    草莓为什么这么受欢迎?
    那是因为草莓的果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富,而且外观美丽、香气浓郁,因而在国内外市场备受青睐,被誉为“水果皇后”

    论坛版主

    满满的收获啊,摘这么多草莓干嘛呢?嘿嘿~等下你就知道了

    论坛版主

    摘回来的新鲜草莓需要加工一下,把草莓的头去掉

    论坛版主

    现在的草莓不像从前那样只施农家肥,所以容易有药物残留,我们在清洗时一定要认真严谨,在用冷水清洗干净后,还会放盐水浸泡几分钟(不能泡太久,会影响草莓的味道),最后还要再清洗一遍,确保有害残留物的清除干净

    论坛版主

    首先制作的是草莓酱,把晾干的草莓切成一块块的,帅哥师傅说这样子做,在煮的时候草莓的融化速度快一些

    北海通

    赶上直播啦   坐等更新   诱人的草莓
    离线
    楼主小淘正在更新,后面会有更多高清诱惑大图哦~

    论坛版主

    单是制作草莓酱就需要大概30个草莓(按2磅的蛋糕算),这就是为什么要摘辣么多草莓的原因  
    切好了装盘放在电磁炉上煮,开最小火煮30分钟左右

    论坛版主

    那么问题来了
    大家猜一猜这里面放了多少水?

    论坛版主

           嘿嘿~其实一点水都木有加哦,你猜对没?没错,就是辣么简单,直接放在电磁炉上煮,不加水,大概煮30分钟,草莓就会煮开沸腾,煮开了的草莓,闻起来会有一股浓郁的香甜味,不过,注意哦~此时的草莓酱吃起来却是超级酸!      
           所以这时候,需要添加砂糖麦芽糖去中和草莓的果酸,让草莓酱的味道变成大家都爱的酸酸甜甜~当然具体的添加量可以根据个人口味去调节

    刚到北海

    坐等更新啊,这个蛋糕的做法要写的详细一点方便大家学啊。
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    15楼 2015-01-26 13:04 来自
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