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爱北海，做好北海菜58（北海肉丸，酸菜鱼。）

发表于: 2015-01-18 10:35 36010人阅读 62人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    飞龙

    老北海

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    北海肉丸，是北海名菜。以前北海的酒席，必不可少。
    现在，酒楼的酒席，基本不做了。因为太费工，费时。
    现在只有，地角，沙湾，白虎头一带的酒席还有北海肉丸。
    市区的人想吃肉丸，基本去菜市买，有人专门现做现买。
    不过想吃好吃的肉丸，还是自己做。
    • 美食达人
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    主楼 2015-01-18 10:35
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    飞龙

    老北海

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    朋友给了一条十斤重的大草鱼，想来想去。还是用来做，
    酸菜鱼好。这么大的鱼，要做几味才行。剁椒鱼头，
    椒盐鱼鳞，刺身草鱼，酸菜鱼。
    • 美食达人
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    楼主 沙发 2015-01-18 10:36
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    丸子丫头

    老北海

    来自: 广西北海市
    能详细说一下要放什么材料吗
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    3楼 2015-01-18 11:02 来自
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    关姑娘

    北海土著

    来自: 广西
    农村的喜酒基本上都有，不过都是白花花的肥肉做的，外面卖的都是面粉，所以还是自己做的好吃。
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    4楼 2015-01-18 11:04 来自
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    枫一样的男子

    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西北海市
    第4楼关姑娘于2015-01-18 11:04发表的  :
    农村的喜酒基本上都有，不过都是白花花的肥肉做的，外面卖的都是面粉，所以还是自己做的好吃。


    好像说得你很会做的样子
    • 美食达人
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    5楼 2015-01-18 11:05
    引用回复 1
    关姑娘

    北海土著

    来自: 广西
    第5楼枫一样的男子于2015-01-18 11:05发表的  :

    好像说得你很会做的样子


    不会，求枫子传授秘方。
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    6楼 2015-01-18 11:18 来自
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    吉星财通

    禁止发言

    来自: 广西北海市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    7楼 2015-01-18 11:26 来自
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    叹美味

    北海新人

    来自: 广西北海市
    以前北海酒席不是肉圆就是春卷，不是必选肉圆，纠正一下。
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    8楼 2015-01-18 12:17 来自
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    枫莹永恒

    老北海

    来自: 广西
    肉丸看着好想吃哦
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    9楼 2015-01-18 12:55 来自
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    临海清风

    北海土著

    来自: 广西北海市
    前段我们农村吃的酒席还是有肉丸
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    10楼 2015-01-18 13:30 来自
    引用回复 赞
    li家人

    北海通

    • 美食达人

    来自: 广西
    现在的酒席是为了赚钱多点，什么都打折扣了
    • 美食达人
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    11楼 2015-01-18 14:12 来自
    引用回复 赞
    草x民

    禁止发言

    来自: 广西梧州市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    12楼 2015-01-18 14:33 来自
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    louis678

    北海通

    来自: 广西北海市
    这个不错 都很好吃的样子
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    13楼 2015-01-18 14:35
    引用回复 赞
    暖死了昨天

    北海市民

    来自: 广西北海市
    每年春节都做肉丸，排队绞肉都要半天，真是费时费工，不过这样才有过年天氛
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    14楼 2015-01-18 14:59
    引用回复 赞
    菠萝包公主

    北海新人

    来自: 广西北海市
    我家是用猪油网做春卷
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    15楼 2015-01-18 17:18
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