中国宝宝的第一餐辅食

发表于: 2008-01-24 11:48 1305人阅读 2人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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心事如花

刚到北海

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不久前，500多名国际与国内知名的妇幼营养专家、儿童保健专家在北京地区召开了会议主题是“辅食添加”的国际妇营养研讨会。会上，专家提出；要把辅食添加和母乳喂养提到同等重要地位。据权威调查资料显示，我国婴儿在3—4个月前生长指标能达到国际标准，但4个月后即开始落后于国际标准。主要原因之一是对辅食添加不够重视。婴儿及时、合理地添加辅食可直接影响到宝宝今后的生长发育。前一段时间，在全国做的辅食添加调查中发现，近两年我国辅食添加质量与数量上的情况虽有所改，但由于不少家长缺乏营养科学知识。依然存在许多问题。尤其是在贫困农村。
　　为此，本刊记者就婴儿添加辅食情况采访了北京、上海、山东、河北等全国各地100多个家庭。发现大致可分为以下几个种情况：
　　过早添加辅食
　　典型案例：河北廊坊6个月宝宝存存的妈妈告诉记者，由于母乳不足，当存存刚满月时就给存存添加了米粉，到了50多天的时候，结果出现了严重的消化不良。
　　专家点评：4个月以下的宝宝，其唾液腺发育不够完善，体内淀粉酶的数量少，活性低。难以消化大量的如米粉类的淀粉的食物，不适宜过早添加辅食；另婴儿期进食过多的淀粉食物，宝宝往往比较虚胖，体质差，抵抗力弱，容易患病。
　　过于谨慎，反倒进入了辅助食品添加的误区
　　典型案例：山东1岁宝宝松松的妈妈对记者说，由于害怕松松消化不良，直到近7个月时才给松松噎着，每次妈妈都会将添加的辅食彻底粉碎后才给松松吃。
　　专家点评：过晚添加辅食或吃的辅食过于精细，都不利于宝宝咀嚼功能的训练。
　　盲目案例：湖北黄冈5个月宝宝点点妈妈是高中教师，爸爸是国家公务员，平时工作非常忙碌，点点从满月后，就由奶奶来带。每天午餐前，奶奶都会给点点吃一点如蒸鸡蛋羹之类的辅食。
　　专家点评：小宝宝交由老人或何姆来照顾，出现了盲目添加辅食的情况。如辅食添加不规律，每日添加餐次数太少，一般每日只添加一次热量和各种营养不足；另外辅食品添加的质量差，品种单一。尤其在边远地区给婴儿添加的辅食种类主要为谷类食物（米、面）等，而动物性食物（蛋、肉、鱼、奶类）和蔬菜，水果添加的很少，动物性蛋白及微量元素如铁、锌、维生素A等明显不足。
　　凭经验添加辅食
　　典型案例一：北京宝宝乐乐满月了，奶奶认为吃些米粉、奶糕等淀粉类食品比较“耐饥”，所以妈妈在每天晚上临睡前喂一次宝宝，认为这样可以让宝宝好好地睡一晚。
　　典型案例二：上海7个月宝宝楠楠妈妈认为宝宝还不会用小勺吃东西，把米粉、蛋黄等辅食混在奶中，用奶瓶喂食。
　　专家点评：“老式经验”是前人总结的经验，有些对宝宝的喂养是有好处的，但新爸、新妈在为宝宝添加辅食过程中，不能完全凭着老人的经验走入喂养误区，耽误了宝宝的成长发育。
　　让宝宝从小自己拿勺吃东西，对手部精细作是一个很好的锻炼。
　　那么怎样给宝宝添加辅食才能培养一个“聪明的宝宝”呢？
　　辅食添加的要求：要根据婴儿年龄生长的需要和消化吸收的特点，按一定顺序选择食物搭配，达到平衡的辅食。一般每日辅食由不同食物组成，供给足够的热能和各种营养素，因此设计合理的配方非常重要。由于婴幼儿的胃容量小，一餐不能吃过多的食物，所以除食母乳外每日应添加三次。
　　辅食添加时间顺序，新爸妈们什么时候给宝宝添加什么辅食需要依据各年龄段婴儿的特点掌握一定的方法。
4到6个月时：
　　婴儿特点：乳汁中的营养已经无法满足婴儿生长发育所需的营养素，而此时宝宝的消化系统逐渐健全，味觉器官也开始发育，已经具备添加辅食的条件。
　　添加辅食：
　　（1）4个月以后开始添加淀粉类食粉、米粥，每日1—2次，用小勺喂，锻炼婴儿的吞咽和消化能力。如消化好无稀便，约一周后添加富铁和蛋白质的食物，蛋黄、血类制品（鸡血、猪血）调入粥内。
　　（2）添加菜水（绿叶菜水、胡萝卜水、白罗卜水）每日一次。
　　（3）有条件每日添加500毫升鲜奶或50克奶粉。
7到9个月时
　　婴儿特点：6个月宝宝身高约75CM，体重约9Kg，并且体内从母体传递来的抗体已快用完了，而此时自身免疫系统发育还不成熟所产抗体不足，孩子外出的机会又多起来，导致感染病毒原体的机会也增加了。
　　宝宝这个时候的消化系统和功能还不大好。所以对于油的、硬的东西还不适合，尤其是对于会引起过敏的食物更应避免。另外宝宝正在开始长牙，牙龈会痒，所以喜欢抓东西往嘴里塞，可以给些能用手拿的磨牙小食品。
添加食品：
（1）粥类，烂面类加肉末或血类，同时可加菜末，每日两次。
（2）蒸蛋羹，每日一次或隔日一次。
（3）豆制品（豆桨、豆腐），每日或隔日一次。
（4）菜泥、胡萝卜泥、水果泥，每日一次。
10到12个月时：
　　婴儿特点：10个月以后，婴儿生长发育较前减漫，所以食欲也会较以前下降。快一岁时就要准备给宝宝断奶了，其营养的摄取已不再靠母乳制品，而主要辅助食品来提拱，因此在食物的质与量上必须多加注意。在喂养上可以让宝宝吃些接近大人的食品，但要注意改变食物的形态，以适应机体的变化。