X

请教“杂鱼豆腐汤”的做法!

发表于: 2004-10-16 22:44 2575人阅读 5人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    全部评论: 最赞|最新
    西西..大概就是杂七杂八的新鲜鱼...在饭店里面的一般好像都是一些活的小鱼..所以煮出来特别鲜美..鱼汤的做法应该和普通鱼汤差不多吧..
    杂鱼是见仁见智的~
    随便你喜欢什么样的鱼都可以~
    不过一定要新鲜~
    加上豆腐是最好的~因为豆腐配上鱼刚好可以去腥~
    不过煮鱼汤时~最好事先煎一下鱼~然后加水用慢火煮汤~这样的汤是乳白色的
    如果用快火~那样汤就比较清~
    看你喜欢怎么样的了
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 4楼 2004-10-17 20:13
    引用回复

    北海365色友

    精华1
    鱼要煎至黄身,用煮开的骨头汤和少许白酒同时放下,猛火加盖至汤水乳白,调味后放入葱段,豆腐,麻油,盐茜即可。
    无所谓慢火快火的..就像八爪说的..只要滚够一定时间汤肯定乳白的...
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      !呆子小冰!楼主

      禁止发言

      主贴精华 1

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!