【独家探秘】香格里拉新自助餐曝光，将成北海第一个有活虾池的自助餐厅（第81楼更新海量美食美图~）

发表于: 2014-11-29 21:04 86523人阅读 192人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西北海市

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温馨提示：作为北海本土最老牌的自助餐厅，香格里拉咖啡苑12月5日全新“回归”，将在餐标、菜品、服务、布置上以新的面貌跟大家重新见面，想抢先体验的，一定要关注淘北海自助餐频道独家团购活动，买一份送一份，相当于两人用餐只需要274元！12月1、2、3、4日每天限量222份，10:00开抢，只限淘北海手机客户端购买，风声一放大家都下载好淘北海APP蹲守开抢了，才收到风声的现在下载淘北海APP还不迟，点这里http://taobeihai.com/app/

淘北海12月1日第一天秒杀，3分钟就抢完了222份香格里拉自助餐，大家注意看攻略：
淘北海222份香格里拉自助餐3分4秒被网友抢光（没抢到的亲明日请早，内附抢购攻略）https://beihai365.com/t/6627267

今年的自助餐貌似特别火，我给整理了北海各个酒店自助餐厅的开业时间：
富丽华：2014年（重装开业）
香格里拉：1996年（至今有18年历史）
金昌开元：2011年
银滩一号：2013年
巴伐利亚：2013
海滩：2000年
曼哈顿：2012年
……
从上面的数据可以看出，香格里拉咖啡苑已经是一家有着18年历史的老字号自助餐厅了，但是随着北海大大小小的自助餐厅的不断涌现，对香格里拉也造成了一定的冲击。香格里拉咖啡苑在2010的时候重新装修过一次，但是经过4年时间的推移，咖啡苑已经带有太多的本土色彩，却缺少了许多国际化元素。而这个有着18年历史的自助餐厅将会在哪方面发生改变呢？香格里拉的行政副总厨罗红峻师傅告诉我说，咖啡苑新的自助餐厅将会融合更多的时尚元素，在迎合本地客人口味的同时，还会引导客人尝试更多新的美食。

今天中午，我们在现场拍到了许多美食美图，点击这里查看

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主楼 2014-11-29 21:04

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阅风

北海通

精华5

来自: 广西南宁市

看大家对美食如此关注，阅风不得不借一下帖子的人气，发个美食小编征集令~~
偶们的美食小编是这样的工作状态——
1.背着一台单反北海大街小巷跑，凌厉的小眼神不放过任何美食；
2.接触各种吃货达人、餐饮从业者，被锤炼成一个资深吃货；
3.各种”被邀吃“，嘴巴越来越刁，开口就biabiabia说老板你这么做才受消费者欢迎嘛；
4.艾玛身材越来越膨胀... ...对瘦子来说是福利，如果是容易发福的人，恩，额，阅风至今还在努力为此争取算工伤呢！

如果你已经有冲动应聘，希望能在人家上班的时候自己负责去吃喝玩乐，直接投递简历吧！
http://hr.beihai365.com/
这是我们的官方招聘站，有北海365全部职位信息，推荐还有猎头奖金哦！

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2014-11-30 18:03

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西北海市

淘北海最凶狠团购：274元的香格里拉自助餐买一送一！秒杀攻略
一般人我真不告诉！

一，提前下载淘北海客户端并赶紧注册帐号http://taobeihai.com/app/；
二，为了便于到点秒杀，安装淘北海客户端后，可以登录账号购买一份小额商品，作为演练；
三，12月1、2、3、4日，每天十点，定时打开淘北海端，可以的话一口气买够两份（每人最多就只能买两份），一次吃不完到店换餐券，三个月内使用有效；
四，第一天只抢到一份的，剩余的一个“指标”可以在第二第三第四天继续蹲守抢购；
五，苹果用户对不住了，苹果版淘北海APP还在开发中，委屈苹果用户这次先找身边安卓用户的朋友帮买了；六，购买成功后，”收藏商品“，便于随时查看消费说明哟
七，这个价格太任性，必须发动身边的亲朋好友按照以上步骤囤货

贴士：
1、12月5日全新的香格里拉自助餐才跟大家见面，12月5日之前就去消费，消费的是”旧版“的自助餐，这就是犯傻了喔！
2、至少提前1天预约，大家现在就得赶紧电话预约了啵！
3、小孩收费标准：1.4米（不含1.4米）以下儿童，收取自助餐原价的半价137元，到店支付；6岁以下的儿童在两位大人的陪同下免费用餐。

274元的自助餐券买一送一，人均仅需137元！

每天限购222份 每人限购两份 10点开抢只卖4天

扫一扫下载安装淘北海手机APP购买！直接使用APP，界面更加友好，加载速度更快！还能查询到所有未消费的订单，操作退款什么的更加方便！

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楼主沙发 2014-11-29 21:23

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

不要认为只是价格便宜，其实我们更看重的是食物的品质。罗师傅介绍说，为了这次改革，香格里拉集团派来了专做开业酒店的集团厨房老大来指导。咖啡苑新的自助餐会比较偏国际化，这主要是在菜品、摆设、陈器和服务上的改变。

菜品：活虾池马卡龙手卷寿司披萨派送泡芙挂炉片烤鸭
装饰：用食物本身的色彩做装饰
陈器：注重陈器与食物的搭配
服务：厨师与食客的交流布菲大使引导

下面，我将一一带大家看咖啡苑新自助餐的亮点，帖子比较长，各位网友可以搭电梯查看自己喜欢的内容：
>>>六大特色美食推荐
>>>新自助餐厅和目前的自助餐厅对比
>>>小编带你看各种自助餐美食

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楼主 3楼 2014-11-29 21:25

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

罗师傅说，咖啡苑按照集团厨房老大的建议做出了许多调整，每一次调整都要将每一个布菲台的摆设情况拍照下来做成PPT发给他。小丸子在罗师傅的办公室发现一份PPT文档，罗师傅说，这就是最后一次调整后，厨房老大发回来的修改要求。罗师傅说，厨房老大是一个很刁钻的角色，每一个细节都会纠得很死，细到装食物的锅，都会指定要你买哪个牌子哪种颜色的。

布菲台是英文Buffet的译音，指的是自助餐台的意思，布菲台种类众多,经过不同的组合,可以有很多不同类型的排列。

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楼主 4楼 2014-11-29 21:48

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悠菲

禁止发言

来自: 广西百色市

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5楼 2014-11-29 21:56

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第二套

北海通

精华6

来自: 广西北海市

竞争才会有发展。香格里拉自助餐一直是最爱！

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6楼 2014-11-29 21:57 来自

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

好了，说到这里，各位网友肯定很想看看新的自助餐厅是什么样子的了吧？接下来，小丸子将一一为你讲解。各位吃货注意了，新的自助餐是12月5号才推出哦~

特色美食推荐一：活虾池
在菜品方面，咖啡苑新增了马卡龙、手卷寿司、泡芙等许多之前没有的美食，还成为了北海唯一家把活虾池搬到自助餐开放式厨房上的自助餐厅。罗师傅说，这些虾都是养在池里的，食客想要吃的时候，厨师才会将虾从池里捞出来现煮，这保证了虾的新鲜美味，让吃货们真实体验活蹦乱跳的虾从池里游到餐桌上的鲜美。