X

龙潭农村杀牛做酒席全过程(图片非常血腥,感谢各网友关注本帖达到25万点击率)

发表于: 2014-11-29 10:12 297086人阅读 196人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主

    精华56
    来自: 中国
          这几年因美食版小编够力我这个民间版主偷懒了(证明以前海鱼讲的小编做多点,版主会做少点是对的),几年不写过活动预告以外帖了(我在365网发1119个主题帖这个记录,今天为止在365网无人打破),以前每周几个主题帖冲劲不见了,但今次这个我一直挂念几年的龙谭农村杀牛题材我不得不亲自动手写下本帖
        
         一直以来我都想知道平时我们吃的牛肉是如何杀牛而来的?北海出名的龙潭酒席牛肉是如何从杀牛到制作成美食的,机会来了,2000人的美食大群有-个龙潭女孩紫水晶讲她家准备新居落成要杀牛请客,群内很多人都求她带去观看(想吃人家牛肉是真) ,我以群主身份申请终于获得她同意,前天早上七点前赶去龙潭农村目睹了龙潭农村杀牛请客全过程,本帖图片很血腥,胆小的网友不要看这帖了,龙潭农村杀牛请客是有近千年历史,是北海本地人一种饮食文化,回帖网友请理性回复。
          
          七点前赶去龙潭农村,看见这条做酒席的黄牛,做酒席师傅讲这这牛有近180斤*****(不包内脏,牛皮,牛排),活牛体重约有400斤,主家购回是8200元,*****价约为45元每斤,是一条近四年的小牛,制作酒席的是本村人,工作是杀牛到制作两餐(每餐20) ,杀牛当晚把牛内脏和牛排吃完,第二天是酒席正餐,上台是12个菜,其中有三碗牛肉,(两碗大焖,-碗生)

         龙潭农村杀牛请客是有近千年历史,如请客主家办喜事不杀牛,客人认为主家没钱也没有诚意请客,龙潭男人是不去吃这家人的酒席的,所以近千年来龙潭农村杀牛请客办喜事一直保持这个传统下来。

         酒席师傅讲牛肉不能贴到沙,贴到沙的牛肉怎洗也无法洗干净,我问他市场上牛肉为何比现买牛杀的牛肉价格底,他讲在杀牛前灌水,一头牛可灌水近百斤再杀,但这种牛肉不好吃,煮时-锅水,这可能是龙潭农村杀牛请客牛肉美味出名原因,在市场上我们很难购到不灌水的牛肉,所以也吃不到这种不灌水的牛肉美味了。

         这牛有近180斤*****(不包内脏,牛皮,牛排),活牛体重约有400斤,主家购回是8200元,*****价约为45元每斤。
    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    精华5
    来自: 广西南宁市
    见识了!!是不是组织大家去参观一次??


    顺便借二同帖子的人气,发个美食小编征集令~~    
    偶们的美食小编是这样的工作状态——
    1.背着一台单反北海大街小巷跑,凌厉的小眼神不放过任何美食;
    2.接触各种吃货达人、餐饮从业者,被锤炼成一个资深吃货;
    3.各种”被邀吃“,嘴巴越来越刁,开口就biabiabia说老板你这么做才受消费者欢迎嘛;
    4.艾玛身材越来越膨胀... ...对瘦子来说是福利,如果是容易发福的人,恩,额,阅风至今还在努力为此争取算工伤呢!


    如果你已经有冲动应聘,希望能在人家上班的时候自己负责去吃喝玩乐,直接投递简历吧!

    http://hr.beihai365.com/
    这是我们的官方招聘站,有北海365全部职位信息,推荐还有猎头奖金哦!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    2014-11-30 19:02
    引用回复

    北海通

    来自: 广西南宁市
    有些妖滴滴的2货,这个血腥,那个残忍,可食吃碗牛腩粉,给少1小片,都记店半年仇,杀猪宰牛是食物链的一小部分,作者己注明此帖的目的,这些人受印度3哥洗了脑不成。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    197楼 2018-12-10 17:39 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西南宁市
    楼主秋凉冬寒于2014-11-29 20:34发表的  :人类够邪恶,牛都啤劏了,肉吃了,还找借口为自己犯的杀孽来开脱,侮辱这头牛没有智商吗?
     (2014-11-29 20:34) 

    装娇气。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    196楼 2018-12-10 17:30 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西南宁市
    楼主大开眼戒于2014-11-29 14:51发表的  :本人不杀生的,动物也有感情的,但吃肉喔
     (2014-11-29 14:51) 

    满口仁慈,干的倒是肉香鱼肥的勾档!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    195楼 2018-12-10 17:28 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西南宁市
    楼主海客于2014-11-29 11:11发表的  :希望别太血腥!
     (2014-11-29 11:11) 

    怕血腥就别进来添乱,小时候家里杀猪,夜里不用大人叫,老早就起身看大人烧水拉猪,放血刮毛,开膛分件,一转眼功夫,就能吃猪红,猪杂,猪肉,那味道,富丽华都学不了。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    194楼 2018-12-10 17:25 来自
    引用回复
    xiamu2016 在线

    老北海

    来自: 浙江省嘉兴市
    牛肉好吃,屠牛的过程不敢看啊,哎

    北海通

    来自: 广西北海市
    养牛人,不杀牛,还是留给别人杀吧!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    192楼 2018-12-05 19:52 来自
    引用回复
    迷失沙滩 在线

    北海通

    来自: 广西
    吃过全牛宴,还吃过牛扣肉,味道很好,有谁吃过吗?可惜当时没拍照出来。

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西
    本帖经很多网站转发,要收版权费才行。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 190楼 2017-05-01 15:40
    引用回复

    老北海

    来自: 广西南宁市
    太残忍了养那么久也有感情叫我杀我宁愿放跑也不杀

    北海土著

    来自: 广西
    我顶》》》》》》》》》》》》》

    刚到北海

    来自: 广西
    系再废三呢某,留点沙虫同牛排给我,冲凉就回
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    187楼 2015-05-26 12:30 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    你们在外面吃牛腩粉和牛排粉的时候,又不见你们说残忍。

    北海民间志愿者协会注册会员

    来自: 广西北海市
    看着那个牛最后看主人的眼睛,太心酸了,以后我也不想吃牛肉了,听说牛是会流眼泪的......呜......以前吃了那么多的牛肉,还最喜欢吃手撕牛肉呢。以后不知道还能不能再吃。
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      二同楼主

      论坛版主

      主贴精华 56

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!