和好面要经过一段时间的发酵
没有经验的可以用酵母粉
依据包装上的说明操作就OK了
饼的关键可就在这发酵的功夫上了
kaka啊
那饼上的焦皮你该不会解释为你新添的芝麻吧

Originally posted by 不坏 at 2004-10-4 09:03 AM:
和好面要经过一段时间的发酵
没有经验的可以用酵母粉
依据包装上的说明操作就OK了
饼的关键可就在这发酵的功夫上了
kaka啊
那饼上的焦皮你该不会解释为你新添的芝麻吧

我是专门没放酵母粉,因为希望口感实一点.....

晕,我吃了N多年的葱油饼,第一次见友人这么做,
建议楼猪到老独一处尝尝,他家的还比较正宗,楼住的估计是简化的或是改良的

哎.懒人一个还罗嗦(说偶自己拉),先溜

[ Last edited by benben6169 on 2004-10-5 at 22:49 ]

Originally posted by 不坏 at 2004-10-4 09:03:
和好面要经过一段时间的发酵
没有经验的可以用酵母粉
依据包装上的说明操作就OK了
饼的关键可就在这发酵的功夫上了
kaka啊
那饼上的焦皮你该不会解释为你新添的芝麻吧

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是"醒"一下,这样做出来的面好和,吃起来劲道

哇..看来这里有不少做面食的专家哦...我不大会做面食呢...各位还有什么招数快点支出来哈...谢谢先~~^_^...

Originally posted by 蔷薇迷城 at 2004-10-6 04:43 PM:
哇..看来这里有不少做面食的专家哦...我不大会做面食呢...各位还有什么招数快点支出来哈...谢谢先~~^_^...

早说，前几天还吃到，不过是睡醒了就上桌了，没拍到，下次拍点引诱一下你

哇咔咔..其实我不是很喜欢吃面食滴..不过..学学怎么做总是有好处滴!万一以后偶老公喜欢吃面食那就用得上了..