这是刚跟朋友学来的~~自己做做,还不错~~

佐料很简单: 面粉,葱花,油

第一步,和面(记得放葱花和适量的油)

这是我用的油~

取出一小团面团....大概抓起来就我的拳头那么大.....(晕,不知道怎么说好)
用擀面杖擀成薄饼状

下油锅........

记得翻过来煎一下~

好了...上桌,看起来不错吧,呵呵
味道也不错,自己试试好了,很简单的

这叫烙饼吧？
跟谁学的？？

呵呵，我婆婆也爱作这些小吃，以前常常帮她作。葱油饼也作过，不过和 KAKA 的不大一样。

我婆婆作的是加了馅料的，有火腿肉，青葱，肉碎等等，也没擀的这么扁。

我们作的是面糊，不是面团（忘了面糊是怎么作的了，总之就是水水的 ）。把炒过的馅料加在面糊里，搅拌均匀，然后用一个扁扁大大的勺子，舀满一勺子，之后放进油里炸。面糊炸了会膨胀，所以完成的饼就变成像小叮当的铜罗烧一样肥肥的

冷一点吃比较好，不会热气，因为是炸的东西。沾一点酱油或者辣椒酱就好好吃了，不沾也行。呵呵好久没吃了呢，想念。。

这是跟我山东的朋友学的,说是正宗的葱油饼~~~

阿紫可以自己做阿,很简单的 比做菜简单多了,呵呵

KAKA 作的这个有点像印度人的煎饼，哈哈，不过印度人是用来甩的

Originally posted by 阿紫 at 2004-10-3 01:44 PM:
KAKA 作的这个有点像印度人的煎饼，哈哈，不过印度人是用来甩的

印度人的那种还复杂点呢,我就做最简单的好了
我做菜就讲究方便,容易,快...呵呵,典型懒人作风

Originally posted by kaka at 2004-10-3 01:45 PM:

印度人的那种还复杂点呢,我就做最简单的好了
我做菜就讲究方便,容易,快...呵呵,典型懒人作风

哈哈，我根本就不想动手，最好有人弄给我吃，比你还懒

kaka还有擀面棍啊？
记得以前我也发过葱油饼的贴。
https://www.beihai365.com/bbs/viewthread.php?tid=19088&fpage=1&highlight=%B4%D0%D3%CD%B1%FD&sid=YiXzER
做法又不一样，看来不用讲究太多。味道好，对身体好就行。
我也经常自己发明，好吃了，就记下来。下次再做。

Originally posted by 阿紫 at 2004-10-3 01:53 PM:

哈哈，我根本就不想动手，最好有人弄给我吃，比你还懒

这个...还是阿紫比较厉害,呵呵
我动手,是因为觉得好玩,就像过家家捏泥巴一样
这个跟捏泥巴还不一样,弄好了还好吃,比捏泥巴实惠~~