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向各位请教

发表于: 2004-09-22 15:15 2469人阅读 9人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

    精华1
    我在屋仔村吃过一盘椒盐排骨很好吃,我在家也想亲手做一下,请问各位GG JJ DD MM::如何做椒盐排骨?谢谢!
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    老北海

    精华1
    [quote]Originally posted by guogigi at 2004-9-22 15:15:
    我在屋仔村吃过一盘椒盐排骨很好吃,我在家也想亲手做一下,请问各位GG JJ DD MM::如何做椒盐排骨?谢谢!





    没人教,太可怜了!看来我得亲自去偷师.或请那位把方法发到我的邮箱.请记录:wji20040910@vip.sina.com
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    楼主 沙发 2004-09-22 23:17
    引用回复

    北海市民

    精华1
    主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右

    配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋

    做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,

    2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀

    3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。

    4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了

    老北海

    精华1
    Originally posted by 薄菲 at 2004-9-22 23:29:
    主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右

    配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋

    做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,

    2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊 ...

    谢谢我如果做好了,成功了,请你尝尝!
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    楼主 4楼 2004-09-23 11:48
    引用回复

    北海市民

    精华1
    ^-^ 好的,我等着哦!

    北海土著

    请问椒盐在哪有卖?

    北海365色友

    精华1
    Originally posted by 薄菲 at 2004-9-23 12:14:
    ^-^ 好的,我等着哦!


    你的头象那么凶狠,如椒盐排骨做不出你的原汁、原味,我想你这几下子也够guogigi受啦.......以后guogigi见到排骨都怕.

    北海365色友

    精华1
    Originally posted by 良良 at 2004-9-23 13:07:
    请问椒盐在哪有卖?

    椒盐:用2份精盐,1份胡椒粉,少许辣椒粉、鸡精粉炒香即可。

    北海市民

    简单!
    猪扒上脆浆粉(1斤面1钱泡打粉,开水,不要太稀)(这时候大量的斤两,请自化少)
    猛油落慢火炸到熟.捞起沥油.
    烧红锅,少油,蒜容,辣椒,华盐(五香粉+盐煮过) 落猪扒,抛转即起.
    搞掂!

    北海市民

    猪扒要好吃就要(盐味糖食粉)淹过哦......要不没味道...
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      guogigi楼主

      老北海

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