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谁会做罗宋汤?

发表于: 2004-09-17 09:11 2849人阅读 3人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    我很喜欢喝酸酸辣辣罗宋汤,开胃,哪位高人会做这种汤的能否指点一二?谢谢!

    [ Last edited by 帽子 on 2004-9-17 at 09:14 ]
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    北海通

    精华2
    去西餐厅可以吃!
    材料:
    1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
    2. 洋蔥半個或一個切絲
    3. 蕃茄3,4 個切片
    4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
    5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
    6. 台灣高麗半個切絲
    7. 米酒,糖,鹽少許
    8. 薑1 塊
    做法:
    1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
    2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
    3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
    可(糖是用來取代味精)

    北海土著

    谢谢版主,看起来蛮复杂的哦,有时间一定试一下自己做。
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    楼主 4楼 2004-09-17 19:29
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