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【排雷】体验换厨师后的风波庄餐厅，7个人实现了光盘行动！差点还捞到5万人民币！

发表于: 2014-10-23 11:27 29933人阅读 105人回复只看楼主 | 第3页 | 最后一页

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

店小二只给掌门人斟茶，说敬掌门人一杯，其余英雄女侠请自便~相比开业那会，现在的店小二满嘴的江湖话语更加娴熟了~

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楼主 31楼 2014-10-23 15:14

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

一碗一茶杯一筷子，没有酱油碟、没有蒜米辣椒~不过这里的菜不需要蘸味
对了，这里的筷子叫做双节棍，中途土豆的筷子掉了，喊小二重新上一双
小二过来就冒一句“人在江湖飘，怎能不带棍，这位女侠，你的双节棍来了~”

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楼主 32楼 2014-10-23 15:17

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

酒水价格，英雄酒是48度，黄蓉露是5度

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楼主 33楼 2014-10-23 15:19

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

有些菜的江湖名称不好记，比如这个第一道上的，好像是叫袖里乾坤？我只知道是凉拌皮蛋~
皮蛋啊，你们懂的啦，就是坏蛋做成的~

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楼主 34楼 2014-10-23 15:30

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北海通

精华2

来自: 广西北海市

这道菜是大鹏展翅——干锅辣子鸡。第一个凉菜吃不出什么水准，这第一道热菜上来，只需要吃一口就能确定，风波庄确实是换厨师了，比以前的好吃~
7个人7个赞~ 如果你们去了，这个菜推荐列入必点菜单！

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楼主 35楼 2014-10-23 16:14

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北海市民

来自: 广西河池市

路过~(≧▽≦)/~

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36楼 2014-10-23 16:43 来自

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寄意在今兮

北海土著

来自: 广西北海市

赶上更新了。
话说刚开张那会儿，谁去吃都说口味重（想必当初盐很便宜吧）。现在换厨师了，去试的话三思而定了。

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楼主划水：现在有质的提升~

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37楼 2014-10-23 17:01

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北海市民

来自: 广西梧州市

刚开张朋友去吃说不好吃就没有心思去了

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楼主划水：现在机会合适~菜品那真是质的提升~

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38楼 2014-10-23 17:08

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

这个是大名鼎鼎的——北冥神功！香辣虾~炸得比较酥脆，味道适中，不咸不淡，真就是刚刚好~

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楼主 39楼 2014-10-23 17:50

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

这个是风波庄的招牌菜——大力丸！糯米肉丸子，中间夹蛋黄的。这个菜每人限吃1颗，上菜的时候店小二会跟你说，这个大力丸要趁热吃才能加功力，凉了就没有功力了，吃第二颗会走火入魔，所以只限每人1颗。
哪怕是在风波庄没换厨师之前，这道菜都是非常受欢迎的，总部的配方，全国统一的味道！经典中的经典！

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楼主 40楼 2014-10-23 17:57

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北海通

精华2

来自: 广西北海市

原谅我这破记性~它的江湖名称我忘了……不知道算不算椒盐排骨，排骨炸过再烹制，这道菜偏辣。据食崩天说，排骨可以不用炸那么干。不过这种菜都是看各人口感的，我们6人都喜欢这种焦干的口感~
如果你们去了，这个菜推荐列入必点菜单！

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楼主 41楼 2014-10-23 18:06

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

这个我记住了，黑白双煞！木耳、青瓜、山药~当一盘素菜也被吃得光光的时候，也就不需要就它的口味多说什么了~

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楼主 42楼 2014-10-23 18:09

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北海通

精华2

来自: 广西百色市

开头说的海鲜做法——石锅的~起名定海神针，这个名字就无所谓了，重要是味道。端上来的时候锅里的水还在翻滚，石锅盖着盖子的。绝对是北海人都喜欢的鲜味、原味~海鲜都是称斤的，这一锅有扇贝、花甲螺、明虾，68块钱。

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楼主 43楼 2014-10-23 18:13

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北海通

精华2

来自: 广西北海市

这道菜叫群魔乱舞~就是各种蘑菇一起煮，摆盘就看出水准了~毫不夸张的说，这道菜就差汤汁没舔了~
如果你们去了，这个菜推荐列入必点菜单！

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楼主 44楼 2014-10-23 18:16

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北海通

精华2

来自: 广西北海市

泰山压顶？还是叫什么了……本名叫做樱桃肉，可以理解成咕噜肉或者糖醋里脊，酸甜的口感。横向对比的话，北海其它餐厅的这道菜不一定有它家做得好吃~不过这个同样是看个人口味的，有3位小伙伴觉得偏甜了一些。大家统一给的建议是可以在边上点缀一些能解腻的蔬菜之类的~
如果你们去了，这个菜推荐列入必点菜单！

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楼主 45楼 2014-10-23 19:22

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