不仅手技好,卖相也好
很诱人的说
我最喜欢第一个的粥了

好怀念北海的日子
天天海鲜的日子！！

厉害，发现楼主特喜欢吃虾呵呵！

能吃得了吗？？？我帮你吧！！！！

Originally posted by 小怪怪 at 2004-9-21 07:40 PM:
能吃得了吗？？？我帮你吧！！！！

小怪怪能吃多少啊:QQ06
楼主的菜精简斯文，那帮家伙过去之后怕是惨不忍睹啊

无妨无妨
改用大盆装就是了

好厉害啊！！

呵呵，太厉害了，好吃啊~~~~严重引诱口水！！！

Originally posted by 不坏 at 9-11 01:45 PM:
到北海工作不久, 总想营造些家的气氛, 最适宜之举就是自己动手,
把家里的"味道"做出来.
以下是自己的"作品", 由于是手机拍摄, 效果不太好, 敬请谅解.
早餐篇: 皮蛋瘦肉粥
温而 ...

楼主！
皮蛋瘦肉粥的粥底熬得不够火候，还能看见一颗一颗得米粒，好像用隔夜饭加水的懒惰手法，如果能用明火熬制，就更好。另，皮蛋颗粒太大，好像在拌稀饭，要细细地切和熬才能吃到香滑地皮蛋瘦肉粥地！！！！！！！！！

Originally posted by legend at 2004-9-23 23:09:

楼主！
皮蛋瘦肉粥的粥底熬得不够火候，还能看见一颗一颗得米粒，好像用隔夜饭加水的懒惰手法，如果能用明火熬制，就更好。另，皮蛋颗粒太大，好像在拌稀饭，要细细地切和熬才能吃到香滑地皮蛋瘦肉粥地！！！！ ...

- -这么小而蒙的图片你都能看出细节..强哦..

煮皮蛋瘦肉粥要注意的两点..

第一当然是你说的皮蛋的颗粒要小..最好可以捣成糊状..
第二是瘦肉要整块的煮..就是一块肉不切开就这样熬..粥熬好以后如果要肉的话..洗干净手撕肉..
这个是最正统的做法..

不过现在大多数人都是直接把肉切碎了丢进去的啦...

楼主好象很喜欢吃虾哦

楼主的菜做得很丰富哦~~~就是每顿菜的搭配有些不大合理吧……有些菜都放在同一顿吃就有些折味了~~~~：）

本坐家对食物搭配没有烟酒
还望各位钻家多多指教
我并不是非常喜欢吃虾
只是虾子比较好清理
坐家显露懒惰的一面罢了