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关于锅贴的贴贴。。。

发表于: 2004-09-03 22:49 5772人阅读 23人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀。
    再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋。

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    北海土著

    将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了。


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    楼主 沙发 2004-09-03 22:50
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    北海土著

    然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味


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    楼主 3楼 2004-09-03 22:51
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    北海土著

    在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了!


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    楼主 4楼 2004-09-03 22:52
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    北海土著

    包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风哦!


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    楼主 5楼 2004-09-03 22:53
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    北海土著

    就是这个样子 :



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    楼主 6楼 2004-09-03 22:53
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    北海土著

    在锅里码好,注意关键步骤:先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次.



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    楼主 7楼 2004-09-03 22:54
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    北海土著

    外焦里嫩好吃啊!(不过好象过焦了~!~)


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    楼主 8楼 2004-09-03 22:55
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    北海土著

    好像很模糊哦。。。呵呵,不好意思啊,阿拉近视滴。。。
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    楼主 9楼 2004-09-03 22:56
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    北海通

    精华42
    現在就想醮著醋吃了,光想想嘴巴都酸的不得了
    很诱人哦....~~

    北海通

    精华4
    :QQ06不明白饺子为何两头要通风。。。?
    是不是饺子容易熟透呢?

    社区顾问

    精华26
    这就是煎饺吧?我做过的。

    社区顾问

    精华91
    如果是吃饺子的话,我喜欢吃蒸的。

    北海新人

    楼主不会是青岛人吧?
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