准备工作：
先把土豆丝切丝(要切得均匀、够细），在冷水里泡半个小时（这样炒出来的土豆丝比较脆），然后沥干水。
现在开始做了：
1、锅里放两勺油烧热（一定要把油烧热），放入三、四个干红辣椒，要把沥干水的土豆丝倒进去（动作要快，要不干辣椒会变黑）
2、翻炒几下土豆丝，放点醋、放点盐，继续翻炒，等土豆丝熟的时候再放点味精。拌匀了就可以出锅了。

只是一个家常菜而已，没什么特色，但是我自己挺喜欢的。拿出来和大家交流交流

这个菜俺也会做。放陈醋会好吃点。我炒的时候醋会放得多一点，会加一点白糖，很脆口美味。

西西...有人喜欢拔丝土豆的嘛...?
有的话我也写个做法...

虽是家常菜，这个我做得不怎么好吃，我老公做得好吃一点。

偶喜欢吃醋溜土豆~

想颜色好看点的话，可以加点青椒丝一起炒，颜色就会变成有红、黄、绿彩色的了。
这道菜我也喜欢吃，在北方叫青椒土豆丝，是一个比较出名的家常菜。

土豆丝，我喜欢切一个西红柿一起炒，味道不错哦~~

土豆丝，我喜欢。
不过习惯把土豆切块，放在煲里和牛肉一起煮。

土豆丝一定是要爽口的才好吃吗？
我从来喜欢吃绵绵的土豆丝。。。。

喜欢这个菜,但没做过,改天试一下.

有空试试看，看来不难

放点葱丝更好。。。。

喜欢吃，经常做的。楼主会干煸四季豆吗？或者干煸什么的，非常喜欢吃，不过做得不好。

土豆丝是什么个细法
不知楼主的刀功到什么样的火候
不要象香烟一样细就阿弥陀佛了