X

自制酸奶

发表于: 2004-08-31 15:47 1841人阅读 6人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

    精华1
    准备材料:
    1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”)
    2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)
    3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪)
    4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂亮者为上选)

    制作过程:
    1、5勺酸奶(引子)放入容器
    2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以,不过我是先放,主要是舍不得酸奶“破相”
    3、到入牛奶,搅拌均匀
    4、加盖,放到温度高一点的地方(原参考值:摄氏30度需12小时,我家18度时,早上做晚上吃,晚上做早上吃,真的是“吃”而不是“喝”,目前我家牛奶消耗量成倍增长)
    5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子(中间不许偷看!)…凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容
    6、先别着急品尝,先留出5大勺酸奶做引子

    呵呵,其实简单地说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀,静置12小时左右即可

    加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子
    全部评论: 最赞|最新

    北海市民

    赶紧好好学 以后就不用去买酸奶了 自己做省钱就是有点麻烦!!!
    有没有再简单一点的做法啊???

    刚到北海

    呵呵呵 真的可以这样吗 牛奶要鲜奶啊
    我在别的坛子看过这个做法.
    但是不推荐大家自己动手做这个.
    因为真正的工艺似乎不是这样的.
    毕竟是跟"菌"有关的东西.谨慎一点好.
    怕大家吃坏肚子哦...
    真的可以吗??

    我最喜欢喝酸奶了...

    北海土著

    以前养过乳酸菌自制酸奶..

    比楼主说的麻烦一些.
    因为乳酸菌很娇气,需要天天清理.
    也是用鲜奶养着,十二小时后把酸奶过滤出来,然后还要给乳酸菌"洗澡".

    过滤出来的酸奶非常酸,不加糖简直不能喝.但是是真正的酸奶,而且绝对卫生,否则乳酸菌自己就会死掉,发黄..

    可惜因回家7天托人照看还是死掉了.....

    老北海

    不想让他沉
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      ★快乐★楼主

      老北海

      主贴精华 1

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!