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香辣虾，糯米排骨，水煮牛肉，土豆洛，藏红花鲍鱼汤【图文】

发表于: 2014-10-07 17:41 67727人阅读 119人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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北海通

美食达人

精华4

来自: 广西北海市

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西藏红花又名藏红花，自己所知道的不及百度详细，所以搜索了一下，此物生长在海拔4000多米的青藏高原，生长环境高寒缺氧、日照时间长，紫外线丰富、昼夜温差大；无任何污染，药用有效成分积累高，生物活性强。

可调节血液循环、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老

藏红花茶促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，尤其以活血养血而闻名天下
使健康生活无忧无虑。

功效很多很多，我这里抄也抄不了那么多，只是挑其中几项出来说下
它的禁忌也有点多，注意，孕妇和来例假的人的也不能喝，还有经常溃疡的人也不能喝，反正多点上百度查下吧
我今天用它来炖鲍鱼汤。

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美食达人

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主楼 2014-10-07 17:41

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北海通

美食达人

精华4

来自: 广西北海市

还有一点更加要注意的是，藏红花千万不能喝多，很多人都用来泡水喝，一般保养型的用四到5根来泡水喝就可以了，喝了水之后还要再继续喝多几杯水。
今天用来做汤的，10来个人喝，所以我只拿了一点点放进去，大概系几十根这个幅度吧。不要说我小气，系真的不能喝那么多的，不信你们再百度下。
鸡肉半夹，排骨几小块，飞水后，落锅里面炖

红枣几颗。

炖大概一个小时出味后，放入鲍鱼，大概一斤吧，也可以视人数的多少而，20分钟左右后【鲍鱼不要炖太久】，放入红花，小火滚开10来分钟就得食了。

美食达人

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楼主沙发 2014-10-07 17:54

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北海通

美食达人

精华4

来自: 广西北海市

香辣虾朋友做，很多人都知道，北海活海鲜以原汁原味为主，但是味道，做法不画界限，做自己喜欢做的食物，所以这次用活的麻虾来做香辣，虾的鲜美，辣椒的香辣使味觉上得到更高的提升。
配料，很简单，干辣椒，【花椒】，青辣椒，洋葱适量

小火慢炒干辣椒【花椒】出香味

放入麻虾

炒至6程熟放入青椒洋葱

8程熟放入调味料【白秋，豪油，鸡精，白糖】

9程熟装碟，让虾自身的体温来把最后一程焗熟，这样的虾才嫩才好吃。

美食达人

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楼主 3楼 2014-10-07 18:20

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北海通

美食达人

精华4

来自: 广西北海市

土豆洛，用三个字来概括便，靓，正
土豆切丝，盐糖生粉捞均匀

落土豆定型

最后把滚油倒下去

切成自己喜欢的模型

装碟【好吃到没有朋友】

美食达人

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楼主 4楼 2014-10-07 18:34

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北海市民

来自: 广西北海市

NND60元一斤细细只鲍螺，吃不起

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5楼 2014-10-07 18:42

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北海新人

来自: 广西南宁市

花姐，我想又食！

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6楼 2014-10-07 18:44

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北海通

美食达人

精华4

来自: 广西北海市

糯米排骨
排骨的清香加上糯米的口感令此菜更让人回味无穷
糯米【泡水三到两小时】

排骨砍成自己喜欢的尺寸，长流水泡浸或者冲洗，姜汁，酒，糖，五香粉，耗油，叉烧酱少许腌一下。

美食达人

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楼主 7楼 2014-10-07 18:48

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老北海

来自: 广西北海市

搬张凳仔来坐坐，等上菜…

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8楼 2014-10-07 19:02 来自

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北海通

精华6

来自: 广西北海市

刚吃完饭，睇到又想食。

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9楼 2014-10-07 19:24 来自

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北海通

精华20

来自: 广西南宁市

满汉应该有两个月不发贴了吧？谴责！

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10楼 2014-10-07 19:24 来自

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北海通

来自: 广西梧州市

第7楼满汉于2014-10-07 18:48发表的 :
该主题已被管理员删除!

死虾，既然敢屏蔽满汉？

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11楼 2014-10-07 20:23 来自

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老北海

来自: 广西北海市

我是来看水煮牛肉的。。

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12楼 2014-10-07 20:27

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北海土著

来自: 广西北海市

等菜中～～～

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13楼 2014-10-07 20:36 来自

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北海通

美食达人

精华4

来自: 广西北海市

趁着腌排骨的时间，先把荷叶汤一下，等它软化而好用

把荷叶剪成蒸笼大小，放进到里面去

美食达人

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楼主 14楼 2014-10-07 20:40 来自

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枫一样的男子

北海通

美食达人

精华2

来自: 广西北海市

花姐出品，必属精品

美食达人

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15楼 2014-10-07 21:21 来自

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