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探秘巴伐利亚“红郁金香”品酒晚宴，品尝精致西餐菜肴，还有专业酒水师讲解红酒知识（有好多漂亮美眉）

发表于: 2014-09-23 15:24 45189人阅读 81人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    最近这些年，在酒店的晚宴餐桌上，葡萄酒开始走俏，扮演着越来越重要的角色，昨晚，北海巴伐利亚船长餐吧举行了一场“红郁金香”品酒晚宴，加拿大籍华裔行政总厨David Yu带领着出色的国际厨师团队，为大家精心烹制了多种经典菜式，以搭配多款不同的美酒。现场还有专业的酒水讲师，为大家讲解酒水知识，告诉你什么样的肉应该配什么样的葡萄酒……

    图：总厨David Yu给各位来宾准备的意大利美食


    图：活动现场美女如云，想要看美女的请拉动帖子往下看
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    主楼 2014-09-23 15:24
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    晚上7点，活动正式开始，主持人上台报幕后，从幕布中走出来一名年轻的男纸，他活力四射，嘴里叼着一朵红色郁金香，没错，他就是负责我们今晚晚宴的厨师David Yu。
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    楼主 沙发 2014-09-23 15:25
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    今晚的菜肴以意大利美食为主，意大利美食最为注重原材料的本质，成品力求保持食物的原汁原味注重食材，讲究食物的原汁原味和口感，过多的配料只会掩盖食材本身的鲜味。在烹饪过程中，一般以炒、煎、烤、红烩为主。

    在一般情况下，一顿正式的意大利式晚餐有四至五道菜式，而今晚的晚宴总共有8个菜品，分别是开胃菜、靓汤、意粉、4道主食和1道餐后甜点。下面，小编将一一给大家做介绍。

    开胃菜：金枪鱼搭配生蚝和柠檬汁

    这道菜是非常简单的西餐组合，它用到的是金枪鱼和生蚝，David Yu说，之所以这么搭配，是因为金枪鱼的一生总在不停地游泳，若停止游泳它就会窒息，所以金枪鱼的肉质非常细腻、有弹性，而生蚝的营养价值比较高，是传统的滋补品，它肚子里面的汁水非常鲜美。生蚝和金枪鱼放在一起，再加上柠檬的鲜味，这就是一个完美的组合。
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    楼主 3楼 2014-09-23 15:27
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    靓汤：龙虾汤配帝王蟹饺子
    David Yu说，龙虾汤是他非常喜欢的一道菜，因为龙虾是海鲜里面的“王”，而帝王蟹就是“王后”，将他们两个搭配在一起，龙虾融合在水里，将帝王蟹包围起来，是不是很有爱？
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    楼主 4楼 2014-09-23 15:30
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    意粉：鹅肝饺子配配钵酒黑松露汁
    黑松露营养价值高味道好，钵酒配上鹅肝会让人感觉非常鲜嫩，饺子的皮比较有较劲，一口要下去，有种很Q的感觉。
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    楼主 5楼 2014-09-23 15:39
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    小编先出门办事，稍后还有专业酒水师傅讲解红酒知识，还有更多美女图哦！
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    楼主 6楼 2014-09-23 15:41
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    枫一样的男子

    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西南宁市
    第6楼酥酥茶小若于2014-09-23 15:41发表的  :
    小编先出门办事，稍后还有专业酒水师傅讲解红酒知识，还有更多美女图哦！

    那只小编啊?不会是雨桐吧
    离线
    楼主酥酥茶小若：你猜!
    • 美食达人
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    7楼 2014-09-23 15:46 来自
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    Ottoman

    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西北海市
    David帅呆了，可惜那天晚上去船长餐吧吃饭没看到他
    • 美食达人
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    8楼 2014-09-23 15:46
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    第二套

    北海通

    精华6
    来自: 广西北海市
    在家里，我一般用咸鱼送自己酿的葡萄酒。
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    9楼 2014-09-23 15:48 来自
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    不二

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    菜品真是麻麻滴～
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    10楼 2014-09-23 16:34 来自
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    主食：慢炖和小牛肋排配红酒牛肝菌汁

    牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。它有着浓厚的香味，特别适合于牛肉、羊肉搭配在一起。
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    楼主 11楼 2014-09-23 16:58
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    主食：新西兰羊排配辣味香盐
    在美国餐饮界中，新西兰羊排是公认的品质最高的一种羊排，而羊肉跟牛肉相比，它的脂肪含量相对来说比较少，也比较鲜嫩。David Yu说，在今天这道菜的烹饪上面，他采用了偏中式的烹饪方式，这道菜用了椒盐，外面这层是面包糠。
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    楼主 12楼 2014-09-23 16:59
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    主食：比目鱼柳配虾和元贝
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    楼主 13楼 2014-09-23 16:59
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    酥酥茶小若

    R.T.

    来自: 广西百色市
    主食：银鳕鱼配烤海苔香槟汁
    银鳕鱼是一种深海鱼，肉质细白鲜嫩，将帕尔马火腿和银鳕鱼卷在一起，可以让火腿的味道渗透到鱼里。
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    楼主 14楼 2014-09-23 17:01
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    swing

    北海新人

    来自: 广西百色市

    龙虾汤配帝王蟹饺子？长得跟饺子不像呢
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    15楼 2014-09-23 17:13
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      酥酥茶小若楼主

      R.T.

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