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改个380标157好

发表于: 2014-08-30 21:35 42990人阅读 178人回复 只看楼主 | 第5页 | 最后一页

    北海土著

    来自: 广西北海市
    在2006年起每年都去买这家的月饼送亲戚的,我也听同事介绍的说店老板的爷爷辈是北海烟糖公司的专做月饼后退休在家继续这个手艺一直到儿孙这辈,五仁加头叉烧是我的最爱,今年还是要去帮衬斤量足实惠味道正!

    老北海

    来自: 广西北海市
    旧时糖烟公司的冬蓉、豆蓉都是自已加工的,不但真材才实料,而且是老职工一代传一代的工艺。后尾老职工退休,2002年以后糕点厂承包给了外人,老厂长也下岗,再也没有以前那种好吃的冬蓉、豆蓉了,怀念啊!
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    62楼 2014-08-31 21:33 来自
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    北海新人

    来自: 广西北海市
    卫生许可证,有木有啊?
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    63楼 2014-08-31 22:33 来自
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    三天就会发霉。开什么国际玩笑。不得不佩服那老一辈人的没文化加楼主的秀逗。做白案的人都知。月饼重油重糖。常温下放二十天到三十天都不会发霉。月饼的重油重糖下经过高温的烘烤之后。细菌在月饼里很难滋生,再说了月饼都有一个星期的回油期。SO。那个大师傅说不放防腐剂的月饼只能放三天。难道是坐了时光穿梭机?

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    第64楼笑盈盈于2014-08-31 22:55发表的  :
    三天就会发霉。开什么国际玩笑。不得不佩服那老一辈人的没文化加楼主的秀逗。做白案的人都知。月饼重油重糖。常温下放二十天到三十天都不会发霉。月饼的重油重糖下经过高温的烘烤之后。细菌在月饼里很难滋生,再说了月饼都有一个星期的回油期。SO。那个大师傅说不放防腐剂的月饼只能放三天。难道是坐了时光穿梭机?

    这个还真不知道~
    个人感觉月饼和蛋糕一样的吧,三天保质期好像没什么问题

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    难道你是做白案的呀,我买的时候想给我同学寄过去老板都不让,谁不想多卖一些,如果老板骗人的话,怎么会有几十年的老顾客,下面这位仁兄太以偏概全了!楼主好心好意介绍个美食还要被骂,抱不平了!
    第64楼笑盈盈于2014-08-31 22:55发表的  :
    三天就会发霉。开什么国际玩笑。不得不佩服那老一辈人的没文化加楼主的秀逗。做白案的人都知。月饼重油重糖。常温下放二十天到三十天都不会发霉。月饼的重油重糖下经过高温的烘烤之后。细菌在月饼里很难滋生,再说了月饼都有一个星期的回油期。SO。那个大师傅说不放防腐剂的月饼只能放三天。难道是坐了时光穿梭机?

    北海土著

    来自: 广西北海市
    第66楼reiko于2014-08-31 23:24发表的  :
    难道你是做白案的呀,我买的时候想给我同学寄过去老板都不让,谁不想多卖一些,如果老板骗人的话,怎么会有几十年的老顾客,下面这位仁兄太以偏概全了!楼主好心好意介绍个美食还要被骂,抱不平了!
    这家月饼我吃过了,冬蓉水分量高一些,糖分也不是很高,炒得火候稍微欠缺一下,所以容易发霉有可能的,我买的时候老板额也是叮嘱要早点吃,其实我吃过后就知道原因在哪里了。一般是月饼是确实重油重糖的,他家也有其他成品购回馅料的月饼,保质期就蛮长的,比如豆蓉,草莓,哈密瓜,只有冬蓉和五仁叉烧是他们家自己出品的馅料。

    北海土著

    来自: 广西北海市
    第53楼海的微笑于2014-08-31 15:47发表的  :
    烟糖公司的前两年也给灵感帮做了,也不是他自己做的了,今天在体育路有卖,价格远远看了下和本贴介绍的东容价格一致也是28块!

    都讲是以前烟糖公司咯,这几年烟糖公司都不做饼了早解散了,现在的出品都是承包给人做的根本不能同日而语,都说你太年轻了没有试过传统真正好味的冬蓉~~原谅你的无知,但年轻就是好我们唯有羡慕的份!!

    北海土著

    来自: 广西北海市
    第63楼mb7216于2014-08-31 22:33发表的  :
    卫生许可证,有木有啊?

    有证也未必一定是好的,无证也不一定是不好的~~

    老北海

    来自: 广西北海市
    老板很好说话,月饼也很好吃,该店是有证经营的。
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    70楼 2014-09-01 00:13 来自
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    北海新人

    来自: 广西桂林市
    原来是我家后面这家,每年中秋都敲月饼的,吵死人了,但是闻着是挺香的,没吃过,就一墙之隔,好多年了

    北海市民

    精华1
    来自: 吉林省
    去年吃过一次,至今难以忘怀~~~吃的是刚出炉热乎乎软绵绵的,一口气吃了三个。。。现在在外地好想念呀~~~

    刚到北海

    来自: 广西
    高级推销员!
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    73楼 2014-09-01 01:26 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    给古法赞一个~~好样的

    北海土著

    来自: 广西北海市
    搞得我也想凑热闹去试试
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