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黄玫瑰小馒头

发表于: 2014-07-16 10:39 10377人阅读 42人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

           又是九层皮收获的季节,这种果好像只有北海市区才有的,我也是来了北海生活才懂得有这种树,后来还爱上了这种果,非常好吃,据说现在市场上也有这果卖,且价格不低,15元/斤。为了省点钱,姐我不顾淑女形象了,昨天穿着一身拖地裙照样摘果,形象与行为极度不协调,这些只是为了兑现之前跟朋友的承诺:做九层皮小馒头给她们……。


    老北海

    操作方法跟平时做馒头基本相同,主要就是和面前的准备工作麻烦点,摘下的九层皮首先剥掉外壳,然后煮熟再剥最里面那一颗黄色的果粒,这个才是可以吃的。

    老北海

    把九层皮果+牛奶+白糖用搅拌机打成浆,加入适量安琪酵母粉,把调好的浆倒入面粉中和面,直至搓成不粘手的面团,放置2个小时发酵。

    老北海

    两个小时后,面团基本发至两倍大,这时可以醒面了,加点干粉把面团搓几分钟再放置10-20分钟

    老北海

    这时可以做馒头了,任意发挥你的想像,喜欢什么造型都可以,今天我选择了玫瑰花,觉得淡黄色的玫瑰花也很可爱,有种小清新的感觉

    老北海

    做好的小馒头放在锅里20分钟后开中小火开蒸,水开10分钟即可以炉

    北海通

    精华2
    心灵手巧~~
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    楼主晴天谢谢划水的关注!

    北海土著

    好厉害!!!九层皮馒头什么味道?

    北海土著

    怎么做出花儿的模样
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    楼主晴天花样可以在网上找,有教程的
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    9楼 2014-07-16 11:24 来自
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    北海新人

    九层皮好吃
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    10楼 2014-07-16 11:26 来自
    引用回复

    刚到北海

    我也想试试九层皮馒头哦!哪里有九层皮卖啊?
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    楼主晴天据说南珠市场有

    北海通

    精华1

    2012年我做的。
    离线
    楼主晴天段兄这做得够专业,有机会教我

    北海通

    面点大师段兄,厉害厉害

    老北海

    相对于馒头来说,我更喜欢图片上水印的亲笔手写签名,一个字形容:威水…
    离线
    楼主晴天唱兄见笑了,总系觉得你那笔字架势滴
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    14楼 2014-07-16 15:56 来自
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    北海市民

    虽然我不喜欢吃这类的食品,但做的真的很好,很漂亮,顶一个,
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      晴天楼主

      老北海

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