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第10届私房菜网友烹饪交流活动在鼎食阁餐厅落幕，超过50道美食供大家品尝交流，场面就像开美食节

发表于: 2014-07-12 21:28 34222人阅读 149人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页
    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    成品，蒸熟的蛋再切半，这样每一瓣就是四分之一只鸭蛋和肉。底下铺的是脆炸花生，这个花生小编看饕餮逸翁足足小火慢炸了半小时，非常的酥脆。
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    楼主 30楼 2014-07-12 22:04
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    第二套

    北海通

    精华6
    来自: 广西百色市
    高手在民间啊！！
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    31楼 2014-07-12 22:05
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           为了让更多私房菜版网友能得到线下的聚会与交流，这次的活动参与门槛很低，可以选择买材料过来委托其他网友烹制。网友“曾AA”在帮着烹制“反沙芋头”，他曾在香格里拉大酒店的厨房工作过，刀工得到很好的锻炼。
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    楼主 32楼 2014-07-12 22:09
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    飞龙做的是鸡~能猜到是什么菜了么？
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    楼主 33楼 2014-07-12 22:15
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    华少暖暖

    北海通

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    广东南路发来贺电
    • 美食达人
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    34楼 2014-07-12 22:17 来自
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    切成小块的鸡要给它做一个按摩，飞龙说这样是为了让鸡肉的肉质更嫩一些。
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    楼主 35楼 2014-07-12 22:23
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    下锅放姜翻炒，看到这里，大家应该能猜到，飞龙做的就是姜酒鸡。
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    楼主 36楼 2014-07-12 22:25
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    子夜无悔

    北海新人

    来自: 广西北海市
    等待两百个菜的壮观场面，流口水啊。
    离线
    楼主鱿鱼小丸子：倒是没有200个菜那么多，数量却也不少~期待下次一起参加，更多的网友参加活动才能做出更多的菜呀~
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    37楼 2014-07-12 22:27 来自
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           倒入酒和水，飞龙不断地去闻蒸汽的味道，看看酒味是否煮完出来。有网友过来跟飞龙交流姜酒鸡的做法，飞龙介绍说做姜酒鸡可以全部放酒，但是需要煮的时间就久一些。飞龙说自己是潜心研究了一年多，不断改良配方，现在的姜酒鸡才做得相对让大家都挺满意的。
           飞龙的第三家餐厅——龙龙北海菜，在渔港路行知学校隔壁（原大盆菜），就是主打姜酒鸡、葵龙鱼饼、瓜皮醋这些经典北海菜哦！
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    楼主 38楼 2014-07-12 22:32
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    出锅，飞龙被热得满头大汗
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    楼主 39楼 2014-07-12 22:35
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    龙龙姜酒鸡
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    楼主 40楼 2014-07-12 22:37
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    疯狂的土豆

    北海土著

    来自: 广西北海市
    她们很乐意我这么做的..
    第18楼枫一样的男子于2014-07-12 21:44发表的  :

    你抢了哥的楼层!蕾丝坏蛋知道吗?
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    41楼 2014-07-12 22:38
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    小黑这边要做三个菜，预计花费时间会比较多，所以选了一个角落的炉灶
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    楼主 42楼 2014-07-12 23:05
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    小黑带了三个盘子过来装菜，这些盘子都各有特色，看起来有一道菜还将会是有火在底下的
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    楼主 43楼 2014-07-12 23:10
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    来一起看看小黑的菜品：橙汁鱼柳
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    楼主 44楼 2014-07-12 23:13
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