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指環家的水米籺同平时食的家常菜

发表于: 2014-07-07 22:56 12456人阅读 55人回复 只看楼主 | 第4页 | 最后一页
    charves

    北海新人

    来自: 广西北海市
    看起来好好味
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    46楼 2014-07-09 09:40
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    银—狐

    北海市民

    来自: 广西
    这个点看那么多好吃的，难受啊！！
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    47楼 2014-07-09 10:57
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    落雪纷飞

    北海市民

    来自: 广西玉林市
    好饿。。。。。钟意鸡脚。。。
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    48楼 2014-07-09 11:38
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    不一样的爱

    北海市民

    来自: 广东省珠海市
    那个籺不是正宗！白白哪里是一层一层薄薄的~你一正块那么白的~~看来是没吃过公馆籺的人才做这样~  籺还算好看  但是菜更吸引人~~
    离线
    楼主幸运指環：未曾食过公馆籺，兄台可否晒张出图片出来俾指環见识下呀？其实系一层层的，只因本人影相技术有限拍不出层次。。。
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    49楼 2014-07-09 11:49
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    快乐分贝

    北海土著

    来自: 广西北海市
    楼主很赞！！ 公馆的我吃过的是肥瘦肉+笋干+木耳馅的，还不错，最喜欢吃的是我小时候吃的那种小河虾+肥瘦肉的馅的，可惜现在没有了，只有肥瘦肉的，每次周末回家总会亲自去买几块钱来吃，很好味
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    50楼 2014-07-09 14:43
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    zai你左右

    北海市民

    来自: 广西北海市
    面粉是什么面粉。量是多少。

    离线
    楼主幸运指環：面粉？木系哦！米粉啦，400G米粉用1200Ml水来用浆（900ML滚水+300Ml凉水）
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    51楼 2014-07-10 00:48 来自
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    回眸一瞬

    北海新人

    来自: 安徽省合肥市
    好想吃啊，想我妈妈了
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    52楼 2014-07-11 13:58
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    961314203

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    吃多了难受
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    53楼 2014-07-12 00:14 来自
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    阿拉伯学徒

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    我试了下做出来的有点粗、不够威，求高手指点下：水和粉的比例怎么样定，或是浆调到什么状态？蒸过头了是不是也会变粗？
    离线
    楼主幸运指環：米粉一袋400G，水1200ML，粉浆开出来的状态好难讲呀，变粗的原因可能系粉同水比例的问题，太稀的粉浆蒸出来不成型，太稠的就会好硬，你按照呢个比例调出来的刚刚好，试过N次成品都算食得，你自己睇啦。。。
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    54楼 2014-07-17 09:32
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    阿拉伯学徒

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    晚上再试下
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    55楼 2014-08-06 14:41
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    阿紫

    北海通

    精华42
    来自: 马来西亚
    只能说太佩服楼主了
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    56楼 2018-10-10 16:52
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