学过了，做过了，吃过了，肿么样，不告诉你们！

南瓜饼我喜欢，不过要找到时间才能试做了，总得来说我还是更喜欢买来吃

能下酒不？

第10楼羽哥于2014-07-06 21:32发表的  :
这么大个南瓜，当然不止做这么点南瓜饼，其余的，做成了南瓜馒头。




.......

馒头有加泡打粉吗？加多少？

南瓜饼我的最爱

羽哥的手与影子的手一样灵巧

有人问到南瓜馒头的做法，当时没有照相，就在这里简单说一下吧。

先在面粉中加入酵母粉（按包装上说明的用量），再把面粉与南瓜蓉大概按2:1的比例，不加水直接和面，使点劲揉好面团，重点是要把南瓜蓉和面揉均匀。再根据面团软硬度，软了加点面，硬了加点水。注意：酵母的最佳发酵效果是35度左右的温度，低了发酵效果不好，高了酵母菌会被烫死，因此用南瓜蓉和面时，把握好南瓜蓉的温度。

接着醒面15分钟，也就是用块湿布盖住面团放一边。

然后再把面团揉一会儿，就可以做馒头了，馒头做好之后，放在蒸笼（当然不放在蒸笼里也可以...）二次发酵30—60分钟（具体看发面的效果），就可以开火蒸了。

吃多了上火

中意吗？下次做给你们吃、

为什么要蒸南瓜呢？水煮可以么？

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我也很喜欢做南瓜饼。。。前不久才做了。。。我喜欢放馅料的。。。

照楼主教的，今天实验了一下，冒是还行，谢谢楼主啦

看着就想吃

这几个菜学习起，天冷吃火锅吃腻了，要炒菜