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【新店】樱花茶、牛油果奶昔、手冲咖啡全是北海没有过的（探秘一树山咖啡店）

发表于: 2014-06-26 15:24 39091人阅读 170人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页
    零零空

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    来自: 广西百色市
           煮茶的时间是6分钟，这些份量煮6分钟口感最好。这是经过反复实验得出来的经验，为了保障成品的口感，还特意用上了带闹铃功能的计时器，确保时间不出差错~
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    楼主 30楼 2014-06-26 16:57
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    零零空

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    精华12
    来自: 广西百色市
           煮樱花茶的火候也很讲究，用中低火，不把水煮沸腾，有点像中餐炖汤那种小火慢炖的感觉~慢慢加热，让水分子加速运动，把樱花的香甜味道逼出来。
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    楼主 31楼 2014-06-26 16:59
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    零零空

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    时间一到，一壶樱花茶就完工了~
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    楼主 32楼 2014-06-26 17:04
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    来自: 广西百色市
    杯子是圆形的玻璃杯，套入一个不锈钢的底座和杯耳~
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    楼主 33楼 2014-06-26 17:06
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    零零空

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    樱花茶是按壶卖的，这么一壶新西兰樱花茶是45块钱
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    楼主 34楼 2014-06-26 17:08
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    零零空

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           樱花茶的口感很独特，独特在哪里呢？它是咸和甜的结合，确实如之前说的，咸甜处于一个平衡状态。盐的咸味和樱花的鲜甜融合在一起，这个口感应该大多数人都能适应，也会喜欢。
           因为这是从没接触过的味道，所以我想找个参照物都难。那个味道怎么形容呢，有点像九制陈皮泡水，又咸又甜，当然，比那个肯定要好得多~
           美女们不妨一试，樱花美容的呀！樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，含有丰富的天然维生素A、B、E，樱叶黄酮还具有美容养颜，强化黏膜，促进糖分代谢的药效，是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。
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    楼主 35楼 2014-06-26 17:17
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
           牛油果走起~进门在咖啡机旁边就摆了8个牛油果，不过开始我不知道这是什么，问了才知道是牛油果，觉得有趣，才点了一杯牛油果奶昔。牛油果旁边的是咖啡渣，是提供给抽烟的顾客，用做烟灰缸，据说咖啡渣能把烟味都吸收掉，是最理想的烟灰缸材料~
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    楼主 36楼 2014-06-26 17:32
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           牛油果，又叫鳄梨~这玩意不知道北海有没有，之前我没接触过。据说产地很多，但是美国加利福尼亚出产的品质最好，所以南宁一树山都是进口的美国牛油果，再发到北海这边来销售。
           但是，请注意一点，不是所有听起来好吃的水果都好吃，牛油果我一发出来，杭州的同学就跟我说这玩意很贵很难吃！一树山咖啡店的工作人员也跟我证实了这一点，直接吃牛油果，味道确实难吃！
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    楼主 37楼 2014-06-26 17:39
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    零零空

    北海通

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           牛油果跟芒果有个共同点~直接不熟，要放置久了才熟。左边这个就是生的牛油果，右边这个就是熟的。大概在常温条件下放置4-5天，颜色变深，果肉变软，这样就是熟了~熟了就可以把果肉先挖出来，放进冰箱储存。
           牛油果奶昔倒是畅销品种，有时候去吃，不见得是没有果，而是果没熟啊！
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    楼主 38楼 2014-06-26 17:48
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    切开看看牛油果长啥样~
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    楼主 39楼 2014-06-26 17:50
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    北海通

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        牛油果就长这个样~中间一个大大的核！度娘告诉我说牛油果营养价值极高，但是朋友们都告诉我：牛油果生吃很难吃！一树山咖啡店的人告诉我牛油果做成奶昔之后口感有个神奇的变化！最终，我还是没有试着生吃一口！
       度娘资料：牛油果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。
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    楼主 40楼 2014-06-26 17:55
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    零零空

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    来自: 广西百色市
    做奶昔先要把果肉挖出来，成熟的牛油果可以用勺子直接挖出果肉
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    楼主 41楼 2014-06-26 17:59
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    水半夏

    北海土著

    精华1
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    快继续更新~关键时刻怎么没有了呢
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    楼主零零空：刚去吃饭了~现在回来
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    42楼 2014-06-26 18:05
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    枫一样的男子

    北海通

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    精华2
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    空少?这不叫造谣?就叫怱悠!哈哈
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    43楼 2014-06-26 18:26 来自
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    蒙蒙米米

    北海市民

    来自: 广西北海市
         看过很多牛油果的吃法，不知道北海有卖牛油果吗？
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    44楼 2014-06-26 18:39
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