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六人骑行星岛湖 ——午餐主打铁锅啤酒鸭和婆婆丁，High得我们每个人仿佛又回到了青春年少的时代

发表于: 2014-05-12 18:14 6436人阅读 6人回复查看全部 | 第1页 | 最后一页

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十口

北海市民

精华2

来自: 广西北海市

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3月下旬，我和老沈曾计划骑行湛江，但骑到闸口镇时由于老沈的车子外胎爆胎，无奈我只得原路骑回，老沈也只能搭公交车返回。这一“未竟”的骑行成了我们的一块心病，总想找机会再出去骑行一趟。与几个时常在冠头岭相聚的驴友相约后，考虑到其他人的耐受力，我们决定骑行去来回110公里的星岛湖。
4月20日早7点，我们六个人如约在北京路水果市场集合。热情好客的张哥强烈要求我们去位于二级路北海收费站附近他的公司吃早餐，并告诉我们他已安排公司厨房准备妥当，盛情难却，我们出发前往张哥的公司。

我的山地车“坐骑”已升级到几乎与公路赛车子一样的变速配置，稍稍用些力，其他人就被我远远地甩在了后面。当我到了张哥的公司后，查看了一下买来的两只麻鸭和铁锅的准备情况，因为中午的主菜就是铁锅啤酒鸭，而且这道菜将由我亲自掌勺。过了一会儿，其他人陆续抵达并吃起了备好的早餐。稍事休息，我们开始向星岛湖进发。

骑行星岛湖一个来回110公里，这对于我和老沈来说只是半天的行程，但对于和我们同行的、年纪近60的老苏来说，还真是一个挑战，因为他还没有一次骑过这么远的路程。当我到达星岛湖的时候，20多分钟后老苏也到了，可以说老当益壮，勇气可嘉。我们到了景区里树荫下休息，拍照留念。我已说不上来过星岛湖多少次了，但每每提及星岛湖就有骑行前往的冲动，因为它环境清幽，空气清新，泛绿而又清澈的湖水在微风过后，波光粼粼，涌浪涟漪，让人心旷神怡，流连忘返。现在，时值春季，湖水颇丰，几与岸齐，我们都忙不迭地捧起湖水，洗去了一路的汗尘。

大约一个小时后，我们启程返回。一会儿的功夫，我已经将其他人远远地拉在了后面，提前四十多分钟回到了张哥的公司，做我们午餐的主打菜肴——啤酒鸭。啤酒鸭是我的招牌菜，它讲究文火煎炒，慢火焖炖，料酒、蚝油、桂皮、八角等佐料一样也不能缺，且施放有前后之分。上色的老抽必不可少，多了肉色发黑，少了肉色浅黄勾不起食欲。最为关键的配料——啤酒一定要没过鸭肉才行，这样炖出来的鸭肉口感适中，色香味俱佳。
一个多小时后，通过厨师和我的协同“作战”，一桌丰盛的午餐摆上了餐台。除了啤酒鸭，还有一道张哥准备的特色菜——婆婆丁，这是只有北方才有的野菜，味苦，具有去火解毒的功效，是北方人春季里最爱吃的蘸酱野菜，张哥把它的种子拿到南方来，种在了自己公司的菜地里。沐浴已毕的我们拉开了午餐的大幕。有了上次在这儿喝酒的“经验”，我暗暗地计数着自己喝过的空啤酒瓶，自作聪明地防止酒量“滑坡”。初次在一起吃饭的小陈拿出了最大的酒量，不停推杯换盏，兴高采烈，一会儿的功夫，红晕泛起，直至前胸。船老大出身的郭哥海量，先是一斤多米酒，然后啤酒跟上，一切如常，酒量煞是惊人。老沈时不时地举杯提议，开怀畅饮，不亦乐乎。年事稍高的老苏也是赤膊上阵，不停地吃着啤酒鸭，“好吃、好吃”的赞赏声让我得到了心理上的满足。作为东道主的张哥慷慨大方，不停地招呼着厨房的工作人员上啤酒，凡是敬酒，他都举着300毫升的大杯喊“一半儿”，义气豪爽的北方汉子性格一览无余。

    觥筹交错间，三个多小时过去了，两钵的啤酒鸭也剩下不多，婆婆丁也只剩下了残枝败叶，我们每个人都兴奋异常：谈笑风生，畅所欲言，其乐融融，几乎每个人的酒都喝到了量，达到了醉前状态，恰到好处，High得我们每个人仿佛又回到了久违了的青春年少时代。
    晚五点，我们互相照应着骑行回北海，安全到家。

                   2014年5月12日根据日志整理。