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清明到,烧猪香!小编带你探访11年烧猪老字号金生美食,揭秘400年历史的地炉烧猪

发表于: 2014-03-28 15:41 43513人阅读 73人回复 只看楼主 | 第4页 | 最后一页

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    车大炮,刚做好的下水道井,水泥都未干就说几百年!几百年前有猪肉吃都不错了。还有地炉烤猪?

    北海市民

    来自: 上海市


    看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了!

    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    第32楼榴莲大饼于2014-03-28 20:48发表的 :
    好可怜  才那么小
    这些乳猪是小小个的,长不大的。

    北海土著

    来自: 广西北海市
    看到这个,我想起西游降魔篇这个电影了。

    北海土著

    来自: 广西桂林市
    监控是我做的哦!金生美食的味道真的不错,老板也很好!

    老北海

    精华5
    来自: 广西百色市
    清明的烧猪,不祭拜完祖宗先,谁敢直接片皮出来先吃呀。。。
    来自: 广东省茂名市高州市
    卫生再跟进下,这个作为旅游体验项目可能有点搞头

    北海土著

    来自: 广西北海市
    太贵了买不起

    北海通

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    非常、十分、严重讨厌二维码弹出提示。
    • 美食达人
    来自: 广西北海市
    金生美食确实是一家不错的餐馆,口味很不错。但是对于楼主说的这个没有尝试过,感觉楼主说的有些夸张了,那个猪进那个什么地窖前?真的要用大火烧那地窖两三天时间么?然后实际使用的时候,也就是烤猪的时候,也就一小时。有点怀疑。

    北海市民

    来自: 广西南宁市

    为什么要搞模糊背景?见不得人?
    第11楼鱿鱼小丸子于2014-03-28 16:14发表的  :
        在正式烧猪之前,还得用针扎猪皮,为的是防止在烧制过程中表皮胀气,扎过的猪才能烧成光皮猪。如果不扎猪皮,猪皮在长期的高温中会爆出密密麻麻的芝麻形状小气泡,这就是麻皮猪了。做清明,当然是要亮堂堂的光皮猪才好看!

    北海土著

    来自: 广西
    第54楼华少暖暖于2014-03-29 20:47发表的  :
    非常、十分、严重讨厌二维码弹出提示。  


    系有滴滴林阵,小丸子快去向开发组提建议,搞个跳出二维码的时候可选择点击 “我知道了,下次不再提示”‘

    北海市民

    来自: 广西
    第20楼鱿鱼小丸子于2014-03-28 16:21发表的  :
        成品就是这样的啦,确实是能反光呀!

    这金猪头难看死,拿去拜山,肯定会吓得老祖宗们鼻哥窿都无肉了

    北海新人

    来自: 广西北海市
    看起来无错得,但是有点贵

    北海新人

    来自: 广东省
    都是一帮傻吊,刚出生不久的猪拿来烧,还说好吃???猪要经过6个月以上的喂养才能体现出猪肉的韧性和猪肉本身的香味。。。。。。。哎,,,,人云亦云啊,,,,中国人啥时候能有自己的思想。。。
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      官言不诚楼主

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