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(额满停报)【预告】13号100网友AA制每人30元前往(天下无二)品尝美味的全鱼宴,现场屠杀官垌鱼

发表于: 2014-03-07 00:56 9362人阅读 35人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
             横县人做鱼生对鱼的品种要求很高,没有好的鱼是做不出好鱼生的。“官垌鱼”是一种“泉水鱼”,产自广西的浦北县官垌镇,是官垌的农民利用山涧溪流终年不断的天然山泉水,用青草、瓜叶、木薯叶等天然饲料喂养的淡水鱼,以草鱼为主。
           不同于其他草鱼的是,官垌鱼的养殖时间长,最少三到四年;个体大,3公斤以上,块头很大;肉质结实,无泥腥味,香而不肥、嫩而不腻,吃后余香满口,十分鲜美,是绿色无污染产品。有这些特质的官垌鱼,完全符合横县人做鱼生的要求!

    报名交费链接:
    3月13日天下无二A餐报名费(每个ID仅限报名1人,不允许带小孩)-淘北海
    http://taobeihai.com/baobei.php?id=62710


    活动主题:品偿天下无二餐厅的横县鱼生

    活动时间:2014年3月13号(周四)下午六点报到,六点三十分准时开台。

    活动地点:北海市重庆路利源酒店斜对面,灵感蛋糕店二楼        

    活动内容:品偿横县鱼生和天下无二招牌菜。

    活动费用:AA制每人30元人民币。(包茶水不包饮料和白酒)

    活动人数:100人。  

    报名方法:通过365网淘北海交款才可参加本次美食活动,100名额满停止报名。  

    本活动协调工作由二同负责,联系电话:13005996868

    【找组织】欢迎加入2000会员的吃货大本营,群号30949551

    全部评论: 最赞|最新
    来自: 广西北海市
    截止3月9日零点,已经成功报名付款的是88人,还剩最后12个名额
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    2014-03-09 00:39
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
        各位网友请注意哦,本商品只用于3月13日晚在天下无二的A餐活动报名费。吃货大队A餐活动是由365美食版与商家洽谈,以一个很优惠的价格供网友试吃品尝的活动。
           拍下后无验证码,付款成功即可(每个ID仅限报名1人,不允许带小孩参加)。活动当天到场凭购买本商品时候填写的手机号码做验证。

           请注意:拍下本商品视为自愿参加3月13日晚的A餐活动,3月11日(含)以前均可以无条件退款,3月12日钱款将全部结算给商家,3月13日无法到场者,活动费用不予退还。
    拍下后请记得在留言那里写上亲的365网ID或者是微信ID,用于签到~

    报名交费链接:
    3月13日天下无二A餐报名费(每个ID仅限报名1人,不允许带小孩)-淘北海
    http://taobeihai.com/baobei.php?id=62710


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    楼主 沙发 2014-03-07 01:01
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    一条十几斤的官垌鱼做八味菜,见识“横县鱼生第一刀”弟子的刀工,鱼生切得比纸薄(小编探天下无二)
    https://beihai365.com/read.php?tid=3510785

            在横县,人们把做鱼生叫做整鱼生。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。所以家家户户的小孩从小就耳濡目染鱼生文化,人人都会整鱼生!横县人做的鱼生为什么好吃?这里面有6大秘诀。
    种:第一个是选的鱼种好。横县人制作鱼生的鱼,一定不能是塘鱼,要选那些在沟渠纵横的山区,水流湍急的溪水里的鱼,官垌鱼就满足这些条件。
    劲:其次,横县鱼生以口感有劲道而闻名,那是因为挑选的鱼成长在水流湍急的环境里,鱼尾部分肌肉发达,鱼肉口感够劲!
    白:横县的鱼生够白!前面说了,横县人杀鱼有诀窍,能把鱼血放得很干净,切出来的鱼生很白净。
    薄:师傅刀工好,切得够薄,吃起来感觉不到鱼刺的存在。
    厚:体现在吃鱼生的配料丰富,将近二十种。
    鲜:不经烹制,蛋白质和原生矿物质能得到保存,易于消化。


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    楼主 3楼 2014-03-07 01:12
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    活动地点:北海市重庆路利源酒店斜对面,灵感蛋糕店二楼  
    订座电话是:2028886
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    楼主 4楼 2014-03-07 01:16
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
         天下无二餐厅用来做横县鱼生的是“官垌鱼”,一条鱼十几斤重,除去精华的鱼生,鱼的边角料也可以做菜。在天下无二餐厅这里,一条官垌鱼可以做到“一鱼八味”!   横县鱼生是怎样的?“横县鱼生第一刀”徒弟的手艺如何?一鱼八味怎么做?


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    楼主 5楼 2014-03-07 01:18
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    炸鱼鳞,香脆可口,吃鱼鳞还能补钙。搭配粥来吃鱼鳞更美味!
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    楼主 6楼 2014-03-07 01:21
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    椒盐鱼骨,这是做刺身的时候剔出来的,这些不脱骨的肉比较有嚼劲,做成椒盐味的,能吃到鱼骨髓,同样很棒。
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    楼主 7楼 2014-03-07 01:21
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    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西北海市
    豆豆?豆豆?我们最可爱的豆豆,你在那里?见到此贴就先帮我们亲子群报名一台吧!枫子留

    • 美食达人
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    8楼 2014-03-07 09:02 来自
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    北海通

    精华2
    来自: 广西
    淘北海看不到怎么报名

    报名交费链接:
    3月13日天下无二A餐报名费(每个ID仅限报名1人,不允许带小孩)-淘北海
    http://taobeihai.com/baobei.php?id=62710



    离线
    楼主二同点击报名帖一楼内的链接。
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    9楼 2014-03-07 09:07 来自
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    北海通

    精华6
    来自: 广西河池市
    顶二同,可惜13号昆明出差未回。
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    10楼 2014-03-07 09:11 来自
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    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    报名交费链接:
    3月13日天下无二A餐报名费(每个ID仅限报名1人,不允许带小孩)-淘北海
    http://taobeihai.com/baobei.php?id=62710



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    楼主 11楼 2014-03-07 09:24
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    老北海

    来自: 广西北海市
    看着就觉得好好看哦。。。

    北海市民

    来自: 广东省茂名市高州市
    全鱼宴啊,会不会太腥?
    顶一下先~

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    报名成功,就等着美食了,谢谢365经常搞的这些美食活动,又长见识又长人气还长经验,O(∩_∩)O
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