发表一下,今天去点了七块的叉烧螺丝粉,汤还是可以的,,肉呢,我认真数了一下,,一共四片,配菜,就是少了些了,完毕.以上发表纯属个人意见,与本人无关.

之前都挺喜欢吃它的螺蛳粉的，今天中午去打包一碗肥肠酸辣粉，太坑爹啦，只有几片生菜几颗黄豆和红薯粉，肥肠去哪里啦？？？？？？生意好了，质量也不能这样吧？？

我去吃 过一次,味道一般般,而且那些料太小太碎了,,

这是我目前吃过最没有螺蛳粉味道的螺蛳粉，第一次只吃几口就不吃了~~

虽然知道老板是南康的，吃过那碗粉后，真心怀疑他是竹林盐场的，那汤水实在是灾难性的咸…

不停的加开水冲淡过程中，跟煮粉那啊姨闲聊获知每天才一百多碗的销量…唉…真心要改良了，再不改良恐怕离@&不远了。难为美食版还强烈推荐呢…真心不懂！

看来店家很实诚，貌似环境和用料不错，改天要去吃吃，本来北海就没什么正宗不正宗的螺丝粉，都是本土化的，但就人家敢说。。赞

店家辛苦了，继续坚持！！杠杠滴。

第70楼10年旅行于2014-03-11 07:43发表的  :
谢谢楼上！从开店到今天10多天了，搞了几次活动，三八妇女节那天，买一碗送一碗，当天买了1300多碗，顾客挺满意的，从顾客的响应来看，还行！我终于松口气了，我挺满意的！相信自己能把这件事做成。

说到食材，我是做到了成本允许的最好的了！我的厨房宽敞干净，不断改进中，不久，我会上传视频！我的想法是，味道怎么样？大家说了算，但食材，我要做到最好！并且，干净卫生！

去过，粉轻轻一夹就断

现在是越做越做越差了，开始料还可以，现在吃料少，叉烧又有骚味，不够干。～离倒闭不远了。

呵呵，我在旅行中，有段时间没有上来看看了，感谢楼上各位！如果诚如楼上所言，旅行回来后严重整顿整顿！

刚才我让两位好友去店里查看，并吃了螺蛳粉，好友们说了让我开心的话～好吃呀，就这样呀～！我知道开店容易，管理难！一碗螺蛳粉，做好不容易！做真实的更难！从我看了楼上一些评论来看，有些人还真不知道什么是螺蛳粉真实的味道！一个最简单的事实，如果你在家里做螺蛳粉，会有扑鼻的螺香吗？或什么香吗？…！或许这些浓香都是没有的！有的只是顺口而自然的味道。呵，我只吃我自己做的螺粉，别家做的我很少吃，或去也不吃，现在或将来均如此。

呵呵，我的店做的就是一碗螺蛳粉，并且最大可能的做成真实的味道，从食材的直接成本上说，这碗粉最多只能值4元钱多些！呵呵，所以，4元钱多些的食材，能做到香鲜浓到什么程度呢？！所以，如果需要什么很鲜很香很浓的味道，我的店没有！

为何你花了7元钱吃一碗螺蛳粉，从食材的直接成本说它只能值4元多呢！…？…？人工～铺租～水电～杂七杂八的各项费用………，呵呵！从食材直接成本说，能值4元多已经是顶点了！所以，有些人为了更节省成本，只能把一碗螺蛳粉做得很鲜，很香，很浓啦！但是，这不是食材真实的味道。呵，很容易做得香，浓，鲜！但，如果要真实地做到食物原本的自然和顺口就难了！

人在旅途中，看山看水，心由自然飞，看了楼上各位的回贴，想到了食材本来的味道，顺便说螺蛳粉的真实味道！自然，顺口就好！

对于楼上有些网友跟帖唱衰说“我的店要倒”！呵呵，我的螺蛳粉经营之路，绝对超出你的想象！它或者如我，能周游世界，想到哪就能到哪！