琼月：油纸貌似用不了那么多哩。。网上倒有卖。。数量不限。。1元5张。。

丁丁当：寿司帘和紫菜都可以在网上买。。只是牛油和芝士这种油脂类原料需冷藏的。。不好在网上买哦。。。

黑瞳：汗。。偶只是周末做饭而已。。让偶天天做饭估计也是天天吃炒猪肉的。。

蔷薇迷城：厨房纸偶都是每次上南宁的时候。。顺带从沃尔玛扛的。。刚在网上搜了下。。价格和沃尔玛的差不多。。如果人多要分摊邮费的话。。也蛮划算。。

小小白杨树：说起煎蛋皮啊。。偶要小小地得意一把。。完全要归功于偶那个无油烟不锈钢不沾锅。。虽然扛着重了点。。但煎蛋皮真是不费吹灰之力。。热锅热油。。倒入蛋液。。转动锅让蛋液均匀地分布在锅底。。然后关火。。就可以利用余热把蛋皮煎好。。。煎出来的蛋皮色泽金黄。。卖相不要太好哦。。。锅子的图可以在19楼做鸡肉松那个方子里看到。。嘿嘿。。或许周末该晒晒偶的厨房家当了。。

原帖由 小小白杨树 于 2006-7-25 18:31 发表
蛋皮可不是那么好做的呀,是我就只会煎糊了,楼主详细教教啊~~~

用平底不沾锅小火煎就好了呀.......

豆豉蒸排骨
很家常的一道菜。。相信大家都会做。。就不上做法啦。。（其实是自己想偷懒。。）有个小提示。。广东阳江豆豉比较香哦。。。

楼主手艺好好哦,,,可我不会做,,,只会吃,,,,,

在哪个网站上有买？
谁上南宁帮买牛油和芝士？

[ 本帖最后由 丁丁当 于 2006-7-26 23:49 编辑 ]

唉，肚子好饿的说

广东阳江豆豉哪里有卖的？

流泪的射手：呵呵。。光用动嘴不用动手。。那是另一种幸福。。

丁丁当：淘宝上面一大把哩。。看看还想要什么。。一起买可以省点邮费。。偶是网购狂。。
牛油北海有卖。。卓蝶的稍贵。。北云市场对面的珍×饼屋也有。。据说是纯天然的。。。

阿紫：偶也好饿。。想吃蛋挞。。

爱之雀巢：邻居。。广东阳江豆豉在和安超市有卖。。就是在卖李锦记调料的那个货架的最上层。。。

暂时也不知道还要什么？平时你还在网上买什么？？（我好象没见到有卖啊，在哪个版？
我想买个打蛋机，用来做蛋糕的那种。

[ 本帖最后由 丁丁当 于 2006-7-27 11:34 编辑 ]

网上关于意大利面的方子很多。。偶这两种不同风格滴意大利面。。完全是个性发挥滴。。

意大利面
原料：牛肉、洋葱头、西红柿
调料：盐、糖、黑胡椒粒、迷迭香叶、百里香叶
把牛肉、洋葱头和西红柿切碎。。西红柿要去掉里面的籽。。热锅下黄油。。下洋葱煸炒香后下牛肉。。待牛肉炒透后下西红柿翻炒。。加入所有调料。。再视酱的稀稠状况加水。。水可以稍多些。。牛肉要吸收一部分。。另外还要蒸发掉一部分。。煮开后转小火熬３０分钟以上。。浇到煮好的意大利面上就可以啦。。



中式版炒意大利面
原料：猪肉、青瓜、鸡蛋
调料：盐、蕃茄酱
猪肉切片炒透。。再加入事先煮好的意大利面。。加入调料翻炒均匀。。出锅前下青瓜稍翻炒。。装盘后再摆上煎好的蛋就ＯＫ了。。偶喜欢把猪肉半炒半煎。。那样吃起来比较香。。汗。。第一次用心形煎蛋器。。请大家忽略偶那千疮百孔的心吧。。
中式版滴


[ 本帖最后由 喜儿女巫 于 2006-7-28 01:12 编辑 ]

丁丁当：在淘宝网上面呀。。搜关于烘焙的一搜一大把。。。通常偶都是找广东的卖家。。可以省点运费。。偶在网上买的东西数不胜数了。。。。不沾锅、烤箱、面包机、打蛋器、电子称、模具等等。。。。

[ 本帖最后由 喜儿女巫 于 2006-7-28 19:39 编辑 ]

楼主好棒，每一样都做得好有心思，又有卖像，肯定很好吃！

喜儿不是一般的厉害哦！！看得我眼花缭乱的！不过就是菜谱实在太详细，没有耐心看完，晕死，如果要学做的话还得抄下来一边看一边做…………上帝！！我还是做苦瓜炒牛肉好了……

还准备学做个简单的，呵呵，做寿司应该不错，家里已经有了寿司帘和紫菜了，^_^，我还以为要糯米呢，原来只是用米饭的啊，这下简单了。

等我做了也放上来美一下，^_^……………………

以前经常做来食，北海无买得到做包饭阁紫菜，寿司醋都买无到......只好用白醋代替做其他寿司，味道差少少。

五果糖水
那天在超市看以有芡实卖。。而且包装袋后面还有煮法。。就买了一包试着做了一下。。
把芡实、薏米、莲子、枸杞、和红枣加水放到锅里煮好加糖或盐都可以。。偶偷懒不想看火。。是用电子炖盅炖的。。上班前把所有原料和冰糖加水扔进了炖盅。。调好自动火力。。下班回来就有糖水可以喝啦。。味道还不错。。只是红枣炖久了有酸味。。下次快出锅前再下。。味道应该会更好。。
在百度查了下。。芡实适宜于秋凉进补。。含碳水化合物极为丰富。。含脂肪很少。。因而极容易被人体吸收。。其具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。。并且人体经过服用芡实调整之后。。再服用其他补品消化系统就能适应了。。