X

吃货大队出动啦,品尝满汉的私房菜,终于见到满汉做菜的全过程了!

发表于: 2014-01-11 16:01 32821人阅读 118人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页

    老北海

    来自: 广西北海市
    满汉辛苦了一天,绅士的网友当然要怜香惜玉啦,洗碗一点也不马虎。

    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 31楼 2014-01-11 16:51
    引用回复

    北海通

    来自: 广西北海市
    哎,错过了,错过了,每一样都是我喜欢的。
    离线
    楼主杨苓儿谨兰老师下次也去嘛,顺便教我们一点餐桌礼仪和服装搭配。

    老北海

    来自: 广西百色市
    我们来看看满汉家的厨房的私家珍藏,首先是配料大军。

    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 33楼 2014-01-11 16:58
    引用回复

    北海新人

    来自: 广西北海市
    看着看着就肚饿啦,好想食

    老北海

    来自: 广西百色市
           满汉之前发过一个帖子:我家的古董宝贝:30多年的柠檬,20几年的陈皮,20零年的酸梅,10年菜头仔,终于可以见到这些古董了。



    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 35楼 2014-01-11 17:07
    引用回复

    老北海

    来自: 广西百色市
    用一个大的储物箱才能装下满汉家的各式菜碟,不同的菜用不同菜碟盛装着,很有讲究。

    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 36楼 2014-01-11 17:13
    引用回复

    北海土著

    来自: 广西钦州市
    下次报名参加

    老北海

    来自: 广西北海市
    看得直流口水,下次也想参加!

    北海新人

    来自: 广西北海市
    看得我的肚子呱呱叫,好饿呀。。。。。

    北海市民

    来自: 广西北海市
    满汉全席A。。。。。。

    刚到北海

    来自: 广东省
    满汉姐厨神也!什么时候我也有机会尝下?口水流了一地

    北海通

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    不得吃,看看也好,我猜那碟萝卜糕煎好就一人一块干掉了,所以没有得上桌

    。恭喜华少,猜对了,有奖
    离线
    楼主杨苓儿猜错啦,我们很守规矩的,菜上桌开席了才吃。
    • 美食达人
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    42楼 2014-01-11 18:26 来自
    引用回复

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    第4楼杨苓儿于2014-01-11 16:05发表的 :
           那今晚我们吃什么呢?首先是满汉特意为大家准备的红烧三线蛇,我也来偷师学艺啦,下面把满汉做这道菜的全过程展示给大家。   
           三线蛇蛇肉质地细腻、滋味鲜美,而且还富有很高的营养价值,平时很少吃蛇肉的我觉得赚到了。这是一条重2斤3两的三线蛇,满汉把它卷成一个圈冷水下锅后再焯水,大家平时为了方便可能把蛇切断再焯水,其实整条蛇焯水不仅能保持原味,到焖的时候蛇段也不会缩水得很厉害

    焯水后的蛇在案板上就无法动弹了

    .......
    三线蛇也叫广蛇,,你把程序都颠倒了,郁闷,案板上面的是在外面杀的时候,还有血,然后才拿回家里放在锅里面飞水的。
    • 美食达人

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    我补几张其他菜色吧,石斑鱼,5斤一两重。

    在外面杀好,顺便叫老板帮手开好肉。

    鱼头碎件。

    鱼肉分两个口味蒸

    鱼头稍微飞下水,再盐水煲
    • 美食达人

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    当晚菜质量很好,但天冷上菜时有几个不热了。

    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    45楼 2014-01-11 19:29 来自
    引用回复
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      杨苓儿楼主

      老北海

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!