【小编探店】探访北海营业面积最大的自助餐厅——洋葱花，近300款美食震撼你的眼球

发表于: 2013-12-27 13:59 45000人阅读 131人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

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说起自助餐，大家都不会陌生。不知大家有没有留意到，在北海很多的自助餐，像香格里拉、金昌开元、曼哈顿、银滩一号，以及今年新开的三家（富缘朋悦、南洋、巴伐利亚），都是住宿与餐饮共存，自助餐是作为酒店的配套设施推出的。这样的模式下，住宿与餐饮往往不可兼顾，酒店一般会把工作重心放在住宿上，餐饮只是配角。而今天小丸子要带大家探访的，是一个专注于自助餐的连锁餐饮品牌——洋葱花。

    专注于做自助餐的洋葱花能不能给我们带来不一样的美食体验？在正式介绍美食之前，小丸子先给大家透露两个数据。第一个是洋葱花营业面积达到2000平米！大家可能对这个数据没什么概念，那么另一个数据就很直观，那就是洋葱花提供有400个餐位！北海其它的酒店自助餐，餐位普遍不超200，洋葱花比其它最大的自助餐厅还要大一倍以上！

    洋葱花是北海目前最大的自助餐厅，如此规模的餐厅，里面的美食会不会也有北海之最呢？下面跟小丸子一起去看看都有什么好吃的吧！

    原产自挪威的三文鱼，挪威三文鱼素有“冰海之皇”的美称，红色的鱼肉，无论生吃、熏制或熟煮，味道鲜美。

温馨提示，吃货对新店总是有所期待，无论洋葱花是否能满足我们的期待，试试才知道，淘北海吃货大本营推出洋葱花试营业价，原价128元的洋葱花自助餐，在淘北海上现在试营业价是64元哦！不限购，元旦通用！在这里支付购买http://taobeihai.com/item/61868.html，或者在微信上搜“淘北海”或taobeihai进入微信购买！
另：洋葱花不止有晚餐自助，中午也开餐的哦！11:30-14:00，海量美食任吃任喝！

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主楼 2013-12-27 13:59

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

小丸子先带大家来看看刺身档。刺身档口就在餐厅入门这里，主楼那条大大的三文鱼就摆在这。小丸子问过师傅了，这个三文鱼可不是摆设品，是真正拿来给顾客吃的，摆出来是让顾客看到备货充足，不用担心来晚了就没得吃。

洋葱花选购的是优质进口挪威三文鱼，它的肉质会比市面上普通的产自智利的三文鱼要好。如何区分挪威三文鱼与智利三文鱼呢？厨师跟小丸子说， 挪威三文鱼头尖短，嘴巴像鹰嘴，智利的三文鱼头大且扁平，挪威的三文鱼比智利的三文鱼肉色更红，但前者比后者普遍要小点，且脂肪层较薄。厨师解释说他们把完整的三文鱼摆出来，就是让顾客放心，不会以次充好！

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楼主沙发 2013-12-27 14:01

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西北海市

为了让顾客吃得方便，这里的刺身是提前切好摆上前台。

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楼主 3楼 2013-12-27 14:02

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零零空

北海通

美食达人
楼市观察员

精华12

来自: 广西百色市

沙发是我的~~~

美食达人
楼市观察员

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4楼 2013-12-27 14:04

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

在鱼生方面，洋葱花提供有三文鱼和两种希鲮鱼。三文鱼每一片都保持在0.5cm的最佳厚度，这个厚度的三文鱼口感最好。而希鲮鱼则是切得很厚，厨师跟小丸子介绍说，顾客最喜欢吃的是希鲮鱼下面的蟹子，把它切厚一些，这样入口的蟹子会多一些，口感会好很多。

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楼主 5楼 2013-12-27 14:05

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满汉

北海通

美食达人

精华4

来自: 广西南宁市

地板是我的*^_^*

美食达人

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6楼 2013-12-27 14:05 来自

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趣智宝贝

北海市民

来自: 广西北海市

哇好好吃的样子哇

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7楼 2013-12-27 14:05

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

小编来探访的时候，天气不是很好，今天的海鲜池里面只有花蟹、麻虾、车螺、扇贝、大蚝。这里小丸子跟大家分享一个小秘密，如果是对海鲜感兴趣的朋友，去吃自助餐一定要选天气好的时候去。因为各餐厅的海鲜都会选购新鲜货，天气好才能买到好的海鲜。

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楼主 8楼 2013-12-27 14:10

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谨兰

北海通

来自: 广西南宁市

看到我喜爱的三文鱼了，求洋葱花的地址！

离线

楼主鱿鱼小丸子：来咯！就在凯旋隔壁，779财富中心的三楼，目前在淘北海下单只需要64块钱一个人哦！

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9楼 2013-12-27 14:12

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

为了方便大家寻找，小丸子先把地图送上。洋葱花就在这里，凯旋隔壁的779财富中心3楼。
目前在淘北海上有团购哦，原价128元现在淘北海价只需64元！
感兴趣的可以点击这里购买：http://taobeihai.com/item/61868.html

跟大家分享个好消息，淘北海吃货大本营又有美食更新啦！http://meishi.taobeihai.com/，在这上面能买到极具性价比的美食套餐哦！吃货们赶紧去看看新增什么好吃的!

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楼主 10楼 2013-12-27 14:12

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

有刺身当然少不了寿司，这里的寿司品种很齐全。三文鱼寿司、蟹子寿司、鱿鱼寿司、鳗鱼寿司、水果寿司都有。不过从一个吃货的角度，小丸子不推荐大家吃寿司，因为寿司容易吃饱，这样后面的美食就吃不了多少咯！

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楼主 11楼 2013-12-27 14:14

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鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

小丸子第二个要给大家介绍的特色是巴西烤肉档口，以前有吃过金汉森烤肉或者上南宁吃过嘉乐迪巴西烤肉的网友，对这种烹制方式不会陌生。巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。
自金汉森不做了之后，这似乎是北海唯一的巴西烤肉了，与韩式烤肉完全不一样的味蕾体验，值得一试。