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自己做的水籺，感觉非常好

发表于: 2013-12-09 05:38 21785人阅读 30人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    mengguli

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    这么麻烦打好米浆不如做卷粉(也叫肠粉)更好吃
    离线
    楼主月光一族：如果嫌麻烦可以用赖人办法，直接买沾米干粉调水混合，然后直接蒸，省时省力，做出来效果一样非常好。其实只有不想做的，没有想不到的。
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    16楼 2013-12-09 12:45 来自
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    月光一族

    北海土著

    来自: 美国
    力求简单好吃可口，你说的加熟浆我认为没必要，这样的效果比你放熟浆少个工序，简单方便
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    楼主 17楼 2013-12-09 12:49 来自
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    月光一族

    北海土著

    来自: 美国
    肠粉水籺不一样感觉，不能混为一淡吧
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    楼主 18楼 2013-12-09 12:51 来自
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    cocozhu

    北海土著

    来自: 广东省深圳市
    第日做做盖籺试下~
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    19楼 2013-12-09 18:51
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    口水滴答滴

    北海土著

    来自: 广西贵港市
    可惜送条件不允许，我很喜欢吃水米乙，是用老抽炒过加醋最好吃。
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    20楼 2013-12-09 19:53
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    乖乖龙.

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    第16楼mengguli于2013-12-09 12:45发表的  :
    这么麻烦打好米浆不如做卷粉(也叫肠粉)更好吃


    肠粉怎么做呀？
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    21楼 2013-12-09 20:10 来自
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    美丽的憶儿

    北海新人

    来自: 广西北海市
    真是感谢 又多学了一种美味餐点
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    22楼 2013-12-09 20:11
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    段郎

    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    我几岁（应该不超过10岁）的时候就会做了，我做的是一层一层蒸的。
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    23楼 2013-12-09 21:27
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    weng文兄

    老北海

    • 美食达人

    来自: 广西梧州市
    段兄的做法够北海,最后撒上层肉或蛋料 可惜太麻烦了,我买2文足足有余.
    • 美食达人
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    24楼 2013-12-09 23:23
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    月光一族

    北海土著

    来自: 美国
    可以使用沾米粉调水做，省去磨米浆的麻烦，想吃随时随手可做，赖人办法。
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    楼主 25楼 2013-12-10 00:07 来自
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    月光一族

    北海土著

    来自: 美国
    昨天做的水?，今天取来煎热做早餐。也可当零食。
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    楼主 26楼 2013-12-10 01:45 来自
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    月光一族

    北海土著

    来自: 美国
    上盘放酱料，开动
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    楼主 27楼 2013-12-10 01:51 来自
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    nmyucca

    北海新人

    来自: 美国
    自己泡米放多少水多少米？求比例？我没做过水籺，但做的萝卜糕总觉得粘牙，坑定是水的问题了
    离线
    楼主月光一族：大概3两米放1升水。大米洗干净，用水泡20小时，用食品加工机或磨将泡好的大米连同泡米水磨成米浆，用细砂网过滤后，（注：要是不在乎口感不那么细腻，不过滤也没什么不好的。）
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    28楼 2013-12-12 11:20
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    nmyucca

    北海新人

    来自: 美国
    第23楼段郎于2013-12-09 21:27发表的  :我几岁（应该不超过10岁）的时候就会做了，我做的是一层一层蒸的。

    请赐教（因为远离北海，想吃的时候只能自己做了）
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    29楼 2013-12-12 11:21
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    我的懒惰改不了

    北海土著

    来自: 广西桂林市
    想请教怎样调酱料？像街上那种。
    离线
    楼主月光一族：蒜蓉，醋，白抽，糖，先用油爆香蒜蓉后，再放其他材料，糖溶解，尝试下味道，合适酸甜合适后起锅。
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    30楼 2013-12-14 22:38 来自
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