原帖由 云梦。。 于 2006-6-18 01:33 发表
你是怎么把框框弄上去的啊？

用photoshop做成的，呵呵，我也只会那几招，北海365里用photoshop的高人很多，你可以去问一下。

你们有没看清我的意思。。我一再强调鸡翅和鸡腿是好吃，但是从营养角度来就是不够鸡胸脯好。

个个都和我说鸡翅鸡腿好吃。我又不是没吃过，小时候大人都给鸡腿小孩吃的，谁个不知道捏。。汗死。

原帖由 蔷薇迷城 于 2006-6-17 18:43 发表
我只是说其中一些，又没有说全部。。你们没见过不奇怪啊。。难道你们就逛遍欧美的所有超市了。。？我敢这么说当然是有人亲身经历过。。

鸡身上最白的肉是不是鸡胸脯肉呀？你们如果说不是那我也没话说。。

另 ...

我是比较赞成你关于营养的观点，不过你举的国外超市免费赠送鸡腿鸡翅膀的例子真的很牵强。。。
我当然不能保证逛过所有的超市，只是根据我个人的生活经验提出看法，欧洲美洲我都去过一些城市，超市都逛过，况且我很喜欢用鸡做吃的，也会比较关注这些。
你说的免费送，我想到一种情况，就是搞促销，比如买一送一什么的，但是不可能经常这样，而且这边最便宜的东西应该是鸡架，买别的东西的时候有时会搭给你。即便是买一送一，也不代表这些东西不值钱，更不可能会说便宜是跟营养高低直接挂钩，海鲜都经常买一送一呢。你自己可以想想的。
你如果举一个你熟悉的例子，比如说国内的，你经历的，或者权威营养学专家的，也许更有说服力。

[ 本帖最后由 kaka 于 2006-6-18 11:39 编辑 ]

楼主的手好巧哦!!

既然楼上某位也认为在营养的方面我说的是对的。那就没什么好继续争论的了。

各位爱吃鸡腿的就吃鸡腿，爱吃胸脯的就吃胸脯。

今天做了叉烧，勿忙地发上照片还没有写好做法，明天再继续……

[ 本帖最后由 异乡的北海人 于 2006-6-19 10:18 编辑 ]

这张是成品

叉烧好诱人哟,能教教我吗?

-0-还好我刚吃完早餐才进来的。。

这是烤的还是在锅里煎的。。？

小声问一下：
“醉鸡腿”做好后，从冰箱取出来就直接吃了？冷冰冰的？还是热了再吃？不明白呢

楼主手艺真好。

原帖由 简单爱生活 于 2006-6-19 19:50 发表
小声问一下：
“醉鸡腿”做好后，从冰箱取出来就直接吃了？冷冰冰的？还是热了再吃？不明白呢

这是一道凉菜，冰好的鸡腿拿出切片就可以吃了，热着吃口感就差矣。做这道菜不能着急，蒸鸡腿泌出来的汁一定要等彻底凉了才能加入到花雕酒里。大热天的吃这道菜比较适合。

烤叉烧的做法

材料：梅肉1000克；
调料：李锦记叉烧酱2大茶匙，料酒1汤匙，蚝油1茶匙，胡椒粉、盐、生抽、老抽、姜片各适量；
制法：1、将梅肉切成厚薄均匀的肉条，把切好的肉条放入以上调料内腌制1小时。
　　　2、烤箱预热180度，用锡纸垫在烤盘上，把腌好的肉条放入，烤约35分钟（烤至15分钟要拿出翻一下面）即可。


煮叉烤的做法
材料：梅肉1000克；（最好是肥瘦适中的）
调料：李锦记叉烧酱2大茶匙，料酒1汤匙，蚝油1茶匙，葱1棵切段，食用油1茶匙，胡椒粉、生抽少许、老抽、姜片各适量，
制法：1、将梅肉切成3cmX4cm的肉条，把切好的肉条放入以上调料内腌制15分钟。
　　　2、坐锅烧热，把以上腌料一起放进热锅，加入适量水（以水淹到肉的1/2为准），大火烧开后改小火煮10分钟翻面，改中火煮5分种后用筷子插入肉块，如没血水流出改大火收汁即可。　

　　煮出来的叉烧味道一点都不亚于烤的

呵呵，吃了叉烧上火了，先喝点下火的，然后接着再吃……我想这个就不用说做法了，北海人都知道的。

楼主做得好极了。。。