味道不错，，赞一个

第2楼北海一份子于2013-11-26 17:18发表的 :
味道不错，，赞一个

谢谢了。

回头去尝尝，俺是螺蛳粉蜜

第4楼大炮鱼于2013-11-26 19:03发表的 :
回头去尝尝，俺是螺蛳粉蜜

欢迎您的光临。

  好不好，我试过就知道了，吃了二十几年粉了。柳州的，之外的只要去过肯定试过

我去吃过几次  感觉味道很好 下次有时间再去吃

第6楼小猪班班于2013-11-27 10:47发表的 :
  好不好，我试过就知道了，吃了二十几年粉了。柳州的，之外的只要去过肯定试过

早闻这位网友大名，我相信好不好的味道肯定躲不过您的胃觉，期待您的光临，希望给我们多提意见和建议，谢谢。

第7楼随风而起于2013-11-27 13:03发表的 :
我去吃过几次  感觉味道很好 下次有时间再去吃

只要您吃得开心，就是对我们最大的鼓励。

   今天，冷空气突袭，夹杂着冷雨。其实不宜出门，确实今天没做什么工作之内的事情。午觉醒来，觉得有件事要去做，而且要赶在晚饭前3个钟头去做，免得饭吃不下了。
好不容易找到这家“高品位螺蛳粉”。好在路边提前看到闪着“螺蛳粉”的招牌，不然又是错过了，要知道，在文明路上掉头很难的，要到下个路口才得。这家店停电动车还可以，小车就只能停一两部了。不过丝毫没影响我来吃粉的兴致。
  一碗粉很快就做出来了。第一个动作，当然是鼻子先行。味已入鼻，继而多咽了口水。然后把粉上下捞匀，才动口吃粉。当粉还没吞下肚子，第二口已经开始了。。。第三口。。。
  没搞错吧，这汤味也弄得出来？似曾相识的感觉。酸笋、花生、菜心、腐竹、酸豆角都很正。说实话，我的注意力都基本放在汤味里了，那几个配料没怎么细品。但感觉已经很到位。
  一个多钟后，居然没感觉到口渴，反而有些淡淡的回甘，那味道似乎还在味蕾中残留些许。就是这个味了。有点像老坛酸菜那个酸味，但又不是，哦，可能是那个芋瞢的甘酸。总之，酸、辣、鲜、甜的味道达到了，假如酸味能够压下去些，可能会更好（个人感觉）。粉嘛，欠缺一点。 但整体的汤味品质已经让人回味深远。
  在北海，能吃到这种久违的柳州味，而不是北海柳州味，非常难得。我说了不算，大家说好才算，不过可能本地的口味不一定适应，要靠年轻一代，特别是九零后的口味，实际他们已经在改变了，看一下北海能吃辣的就明白了。

第10楼小猪班班于2013-11-27 18:05发表的 :
   今天，冷空气突袭，夹杂着冷雨。其实不宜出门，确实今天没做什么工作之内的事情。午觉醒来，觉得有件事要去做，而且要赶在晚饭前3个钟头去做，免得饭吃不下了。
好不容易找到这家“高品位螺蛳粉”。好在路边提前看到闪着“螺蛳粉”的招牌，不然又是错过了，要知道，在文明路上掉头很难的，要到下个路口才得。这家店停电动车还可以，小车就只能停一两部了。不过丝毫没影响我来吃粉的兴致。
  一碗粉很快就做出来了。第一个动作，当然是鼻子先行。味已入鼻，继而多咽了口水。然后把粉上下捞匀，才动口吃粉。当粉还没吞下肚子，第二口已经开始了。。。第三口。。。
  没搞错吧，这汤味也弄得出来？似曾相识的感觉。酸笋、花生、菜心、腐竹、酸豆角都很正。说实话，我的注意力都基本放在汤味里了，那几个配料没怎么细品。但感觉已经很到位。
  一个多钟后，居然没感觉到口渴，反而有些淡淡的回甘，那味道似乎还在味蕾中残留些许。就是这个味了。有点像老坛酸菜那个酸味，但又不是，哦，可能是那个芋瞢的甘酸。总之，酸、辣、鲜、甜的味道达到了，假如酸味能够压下去些，可能会更好（个人感觉）。粉嘛，欠缺一点。 但整体的汤味品质已经让人回味深远。
.......

酸了，可能是您多加了一份酸笋的缘故吧，我们这个酸笋很酸的，谢谢您冒雨天光顾本店。

  在柳州，打记忆起吃第一碗螺蛳粉是在八十年代中期，吃过五毛的，八毛的，一直到现在的几块钱，大几块钱。据说是60、70年代，在柳州当地的纺织厂门口，有家专卖煮螺的摊子。一天女工夜班结束了，就在摊前吃螺，但不解饿，问那阿婆有没有东西垫肚子？阿婆就顺手拿了些米粉和螺汤来煮，女工们发现味道非常不错。  从此 在这个盛产田螺、石螺的柳州地区就产生了螺蛳粉。别看历史不长，但个中魅力是非常称道的。开到了北京、上海甚至美国唐人街等地。最好吃的粉（螺蛳粉、汤粉等）在柳州，这句话是一个名人说的。
但现在的状况是，一些所谓的连锁店，包括柳州当地都很难找到正宗的螺蛳粉，那个味好像隐藏起来一般。有时需要常住当地的熟人指点才找到一家满意的粉店，往往就在民间一些小街小巷里。用不用心，全在汤里了。

   螺蛳粉，爱之人，爱之深切，爱得要死。不爱之人，几乎不碰。半爱之人，吃也吃得，吃完之后居然说出一句：这桂林米粉味道不错。靠！
  北海2001年前就有螺蛳粉了，有人说是黄李记，也有人说是四川北路的：北海田螺店。兼卖螺蛳粉。味道嘛，自己判断。本人01年才到北海，所以对黄李记还是有点感情的。不过当时的黄李记没有现在的高档装修，而是一间普通的店铺。生意那是门庭若市，经常需要排队才得。那时的味道确实很棒 ，柳州来的也好，北海本地的也好，只要吃过都会赞不绝口。不过现在好久没吃过他家的青菜了，全是豆芽，爱吃不吃。
   02年后再南珠市场沿街铺面出现了一家“柳州人螺蛳粉”，材料几乎从柳州进货，汤料也不错。他家的炸腐竹不错，当年谈恋爱时，我老婆特中意，后来结婚有小孩后，几乎没去过吃螺蛳粉了，呵呵（她合浦人）。现在这家店搬到幸福市场那边了。
   待续。。。。。。

第12楼小猪班班于2013-11-27 19:35发表的 :
  在柳州，打记忆起吃第一碗螺蛳粉是在八十年代中期，吃过五毛的，八毛的，一直到现在的几块钱，大几块钱。据说是60、70年代，在柳州当地的纺织厂门口，有家专卖煮螺的摊子。一天女工夜班结束了，就在摊前吃螺，但不解饿，问那阿婆有没有东西垫肚子？阿婆就顺手拿了些米粉和螺汤来煮，女工们发现味道非常不错。  从此 在这个盛产田螺、石螺的柳州地区就产生了螺蛳粉。别看历史不长，但个中魅力是非常称道的。开到了北京、上海甚至美国唐人街等地。最好吃的粉（螺蛳粉、汤粉等）在柳州，这句话是一个名人说的。
但现在的状况是，一些所谓的连锁店，包括柳州当地都很难找到正宗的螺蛳粉，那个味好像隐藏起来一般。有时需要常住当地的熟人指点才找到一家满意的粉店，往往就在民间一些小街小巷里。用不用心，全在汤里了。

看来您真是螺丝粉迷了，螺丝粉正不正宗，全在汤中，说一句笑话"在我们老家那里，有一老师问一学生，你长大了干什么啊？那学生回答老师说“我长大了开螺丝粉店，这样我可以天天吃到螺丝粉”

我从柳州回来那么多年觉得幸福市场那家还可以，最起码粉是螺蛳粉，螺蛳粉跟桂林米粉口感上最大的不同就是螺蛳粉咬上去有点弹牙，不过现在好像换人了感觉没有以前那么好吃

第13楼小猪班班于2013-11-27 19:50发表的  :
   螺蛳粉，爱之人，爱之深切，爱得要死。不爱之人，几乎不碰。半爱之人，吃也吃得，吃完之后居然说出一句：这桂林米粉味道不错。靠！
  北海2001年前就有螺蛳粉了，有人说是黄李记，也有人说是四川北路的：北海田螺店。兼卖螺蛳粉。味道嘛，自己判断。本人01年才到北海，所以对黄李记还是有点感情的。不过当时的黄李记没有现在的高档装修，而是一间普通的店铺。生意那是门庭若市，经常需要排队才得。那时的味道确实很棒 ，柳州来的也好，北海本地的也好，只要吃过都会赞不绝口。不过现在好久没吃过他家的青菜了，全是豆芽，爱吃不吃。
   02年后再南珠市场沿街铺面出现了一家“柳州人螺蛳粉”，材料几乎从柳州进货，汤料也不错。他家的炸腐竹不错，当年谈恋爱时，我老婆特中意，后来结婚有小孩后，几乎没去过吃螺蛳粉了，呵呵（她合浦人）。现在这家店搬到幸福市场那边了。
   待续。。。。。。