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欢迎大家踊跃发言,评选你心目的北海最好吃的北海美食.给同样爱好美食的小伙伴们一个参考吧~

发表于: 2013-11-25 17:17 5335人阅读 30人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    如沐春风

    老北海

    来自: 广西百色市
           北海这座美丽的海滨城市濒临盛产海鲜珍品的北部湾，地处亚热带的北海，优势的地理环境使这里的物产特别丰富。北海因其历史上曾隶属广东省管辖，其菜肴主要以粤菜为主。
    　　　
                                                
    北海地方食材广取原料，品种繁多，肴馔奇异。人说北海人无所不吃，“天上飞的、地上跑的、水里游的”皆可入馔。风味上随气候而变化，讲究新鲜、滑嫩、脆爽，带有浓厚的南国特色。烹调技法独特，讲究“一沸而起、甘鲜脆美”，清中求鲜，淡中取味，嫩而不生，滑而不俗，油而不腻。在调味过程中讲究清、爽、淡、香、酥。
               北海比较著名的佳肴有：海鲜类：白灼虾、白灼蟹、盐弹虾、白灼中虾、墨鱼炒西芹、香麻鱿鱼丝、车螺芋檬、鱿鱼筒、香煎马鲛鱼、清蒸黄蜡鱼、清蒸桂花鱼、生吃沙虫（泥虫）、清蒸笠鱼（仓鱼）、白灼沙虫、姜葱花蟹、清蒸插螺、梅子蒸普鱼等。 

            所以让我们在吃尽北海美食的同时，希望大家勇跃发言，过来评选一下你心目中的北海最好吃的北海美食吧，给同样爱好美食的小伙伴们一个参考哦~


    注：评选及发表的美食不分类型、没有限定，
                                           只要你认为是具有北海地方特色的一款好菜就行哦~
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    主楼 2013-11-25 17:17
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    全部评论： 最赞|最新 ↑
    零零空

    北海通

    • 美食达人
    • 楼市观察员

    精华12
    来自: 广西北海市
    车螺芋檬、鱿鱼筒、牡蛎煎蛋、白灼虾、白切鸡
    • 美食达人
    • 楼市观察员
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    沙发 2013-11-27 14:07
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    ljy145414

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    南康米糕、公馆扣肉
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    3楼 2013-11-28 08:24
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    枫一样的男子

    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西
    第2楼零零空于2013-11-27 14:07发表的  :
    车螺芋檬、鱿鱼筒、牡蛎煎蛋、白灼虾、白切鸡

    同上
    • 美食达人
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    4楼 2013-11-28 08:40 来自
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    谨兰

    北海通

    来自: 广西北海市
    顶起。。。。。。。。
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    5楼 2013-11-28 10:49
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    xingandforever

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    12月6号银滩一号酒店有美食大赛？如何报名？有何奖项？
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    6楼 2013-11-28 10:53
    引用回复 赞
    xingandforever

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    谁知道2013北海“沃一家”美食大赛？？？
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    7楼 2013-11-28 10:58
    引用回复 赞
    k]3Fw:K5M3GaT0

    北海市民

    来自: 广西北海市
    名点奶茶铺的   丝袜奶茶 不错。。。
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    8楼 2013-11-28 11:25
    引用回复 赞
    撒旦的小苏打

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    咸鱼送粥 好好味.
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    9楼 2013-11-29 00:38
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    诺诺。

    北海新人

    来自: 中国
    奎龙鱼煎饼。
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    10楼 2013-11-29 00:44 来自
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    秋韵520

    北海土著

    来自: 广西北海市
    看楼下的怎么说
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    11楼 2013-11-29 08:56
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    wjr111

    禁止发言

    来自: 广西柳州市
    该主题已被管理员屏蔽!
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    12楼 2013-11-29 09:22
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    心飘零

    北海土著

    来自: 广西
    刚刚刚刚过。
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    13楼 2013-11-29 09:55 来自
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    合浦星仔

    北海新人

    来自: 广西北海市
    鸡屎菜炒红螺
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    14楼 2013-11-29 11:47
    引用回复 赞
    浪漫花仙子

    老北海

    来自: 广西北海市
    其实牡蛎蒸蛋才是真正的北海菜，且比牡蛎煎蛋好吃多，只是制作较难些，特别是餐馆难做作。
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    15楼 2013-11-29 13:07
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      如沐春风楼主

      老北海

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