【三叔打咚吊】乐满堂——北海晚茶

发表于: 2013-11-13 09:02 9277人阅读 1人回复查看全部 | 第1页 | 最后一页

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三叔打咚吊

老北海

美食达人

来自: 广西南宁市

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在北海生活了这么多年，北海能享受早晚茶的酒楼，酒店，餐厅也去过七七八八了。本人小P民一个，不敢妄加评论哪家的不好。只能说，哪一家的食物，合我胃口。

说到去“叹茶”，我先想到的是这家店。个人口味吧，觉得这里的气氛，食物的性价比，都比较好，最重要的是，适合我自己的口味。所以每次晚茶，十有八九都来这里。
先来前一次的大合照：

这是刚坐好，就马上点的单。还只是第一轮。至于为什么这么多虾饺？因为三叔喜欢 ~哈哈

来到这样的气氛，大声说话，大声笑，大口吃，大口喝茶，真是享受 ~镇楼...

猪肚和牛杂。汤的味道不错，牛杂虽然炖软了，但是口味还是可以的

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这是12号晚上的。今晚有一道菜和一道点心让我失望了。稍后揭晓 ~

必须点的虾饺 ~吼吼，可爱的虾饺啊，有我，就有你~

来个凤爪开路 ~这个就不用说了，每家店都是熬的软软的，烂烂的。虽然入味了，但是少了些口感的乐趣。

这一道排骨，加入了金瓜。味道多了一个层次，营养也丰富了。值得赞一个的创新

再来这一道，就是我要说的了。猪肚 ~此前来了这么多次，点了碗猪肚，都会要多一碗汤水，但汤水的味道还可以。今晚的这碗汤，纯属就是加了好多水兑出来的胡椒水！这样的汤水一直泡着猪肚，都淡味了。唉，失望

唉，揉揉肚子，喊服务员上了一小锅粥：皮蛋瘦肉粥。它家的粥，还算有点米和食材，我记得在两家大酒店喝早茶，上来的粥，都跟豆浆差不多。钉蟹囖 ~

然后，俺家领导点了个榴莲酥。她掰开一看，皱了眉头。

此前吃的榴莲酥，内馅是榴莲蓉。现在都换成了果酱类的调合馅。味道真是不敢恭维啊

最后来一道好些童鞋都喜欢的：老虎菜

科普一下老虎菜的传说和由来：
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

这里的老虎菜，我尝了下，大概吃出几种食材：葱段，胡萝卜丝，香芹，芫荽，青瓜丝。顶上撒一层花生碎。酱料是用糖调制过的醋。
把这些食材切细，然后摆盘，撒上花生碎。再倒入调好的醋，最后搅拌均匀就可以吃了~其实食材和做法都挺简单的，童鞋们也可以自己在家尝试。口味还能按自己的喜好调整。