【三叔打咚吊】海滩大酒店船屋餐厅——泰式菜

发表于: 2013-08-13 03:20 2761人阅读 12人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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三叔打咚吊

老北海

美食达人

来自: 广西桂林市

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其实这家餐厅，空哥之前去过了。我不是专门发帖的，所以我不会刻意去吃
一些版块里没有的店，然后发帖。作为小吃货，哪里好吃，我就去哪里，没有原因

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今天的行程安排为：睡醒到中午——到A+吃午餐——休息一下到船屋餐厅吃泰式菜——包厢KTV
所以时间会紧一些，照片少了些，水平麻麻地。

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这里的装修确实不错，不愧是星级酒店。当时我们去到餐厅里，正值自助餐餐区上菜（以后自助餐6点开放），泰式菜的服务员吃晚饭。所以我们自己逛了一下，村佬进大城，什么都新鲜

进到船屋餐厅，宽敞、明亮。木制的桌椅，透明的天花板，四周布满海洋的意境，一艘木帆“漂流、荡漾”在中央。船上摆放着新鲜的椰子和香蕉。仿佛置身于热带海岛中......

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船屋餐厅的旁边，即是自助餐餐区。其实在这边吃泰国菜的童鞋，你们可以借着上厕所的借口，然后走过的时候，偷拿一些吃的，也没人知道，更不会有人赶你哦。一般人我不告诉他

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其实我们比空哥幸运多了。我们吃的时候，天下起了雨，雨打在透明的玻璃天花板上，很漂亮。晶莹的水花，在吊灯的投射下，更显浪漫气息。

这个时候，我们被告知可以点餐了。但是外面船屋留给了吃自助餐的客人。我们得回到室内。【我觉得这是一种对消费者消费的歧视！既然是同一酒店的餐厅，为什么吃泰国菜，就不能在船屋餐厅里面吃呢？再者说，我们今晚的消费，够好几个人吃自助餐的了！凭什么看不起我们】接下来是我们被退回室内饭厅的照片，心情不爽，花好几百吃饭，被划分开来

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因为刚开始只有我们这一桌吃泰式菜，所以上菜速度是蛮快的。第一道菜【暹罗咖喱蟹】
这道菜从菜名就明白了，地道的泰国咖喱菜。常识普及【暹罗：泰国古时候的名字。泰国有部分先民是我们元朝时期逃难过去的中国人！】

咖喱味道不是很浓，但口感冲击蛮大的。花蟹吸收了咖喱的味道，好吃。每一份有三个花蟹，算是蛮实惠的。如果花蟹再肥些，咖喱味道香浓多些，这道菜会更加美味！咖喱汁可以拌饭吃
。不过这里免费配送的是炸馒头。炸馒头蘸点咖喱酱，别有一番风味

现在是凌晨两点半了。坚持把帖子发完吧。现在回看这些美食，口水一直流
这一道是泰式菜里必不可少的招牌【冬阴功海鲜汤】。度娘介绍“冬阴”是酸辣，“功”是虾。疑惑的问度娘去哈。这道冬阴功里面，大概有牡蛎、虾、酸笋、西红柿、海参等食材。
食材丰富，新鲜。口感：酸、鲜、香、辣。开胃

这一道是中式的菜式【竹篱笆牛肉】。哈哈哈，看到这道菜名，不少童鞋得思考上一阵子了。
是造型？还是牛肉的出处？其实牛肉是普通的牛肉，篱笆呢，是一种意境上的描述

因为碟子与食物之间隔着一层竹网，因此而得菜名。这道菜属于川、贵菜系。花椒牛肉的口味。牛肉嫩，吃完舌尖麻。牛肉底下是酸的包菜，也有人说这是泡菜。泡菜太酸，有点发苦。
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这一道【甘蔗风味虾】，备受青睐。一根小的糖蔗（玉蔗），外面裹着一层虾糕。虾糕就是虾肉和面粉混合而成的面粉糕。然后下锅油炸。外脆里嫩，香气扑鼻。甘蔗的香味没有完全进入到虾糕里，可惜。而且多数人吃完虾糕就丢掉甘蔗。其实这甘蔗蛮甜的，厨师没有好好利用

这一锅，叫【惹味椰香鸡】。属于娘惹菜系。娘惹其实就是华侨华裔在泰国，与当地人通婚生出的女人。娘惹菜也属于泰式菜肴。这道菜用咖喱炖鸡，放入马铃薯块，加入椰奶。鸡肉好吃，就是份量少了些。马铃薯粉粉的，蘸着咖喱酱吃，好吃。喜欢椰奶的童鞋，会喜欢这道菜

来到这里，不吃这里著名的【菠萝饭】，还真不算到此一吃！哈哈哈。菠萝饭一例是一个菠萝分两半，把炒饭装在里面。饭上来的时候，第一感觉：米饭好黄！第二感觉：用的是花生油炒的，油香袭袭。炒饭爽口，香。炒饭里面有菠萝、火腿、虾。

好吃的东西会觉得不够，但炒饭的饭量算是合格的。只是希望多些菠萝、火腿和虾肉，嘻嘻

这一道菜是按位上的。【海皇芙蓉蛋】。属于炖盅蒸食。一位为一盅。其实就是蒸水蛋！
水蛋上面有新鲜的虾肉，和海参。蛋嫩滑，清淡。

这里的服务员对我们很好！偷偷的送我们一个西瓜果盘！值得赞一个！好人一生平安。

【总的来说，菜式在北海，算比较正统的泰国菜了吧。菜肴味道不错，价格可以。
服务员的态度很好，会时常过来倒吃剩的食物渣，会过来帮倒茶。心地也挺好的。

其实菜式和环境都是不错的。毕竟是星级酒店嘛。但是希望不要店大欺客，过门都是客人，做生意哪有拣大弃小的！况且我们一桌的消费，可以吃好几位自助餐了，为什么我们不能在船屋餐厅的大厅内就餐，要被请到旁边的厅内就餐？所以也别搞那些消费歧视！同样是一家酒店，同是一家酒店餐厅，同时经营自助餐和泰式菜，却不能包容客人，是这家酒店的管理和理念的不到位，也可以说是一种品德的层次问题！