七月五日，呆子同学随学校来到了福建省厦门市~嗯哼，到了地方才是一个暴汗聊得，气温达到了38度。这样也就算了，宿舍居然没水没电没床板让我情何以堪    ~在厦门一个月了已经昨天刚发了工资所以今天果断冲进一个百年古镇---厦门马巷（http://baike.baidu.com/view/1225991.htm马巷简介）。
 
马巷镇是“闽南四大古镇”之一，数百年的商业重镇，自古以来就有以“车轮滚滚，纸字千万捆”形容马巷“无商不富”的说法。但改革开放以来，同水头、安海、灌口其他三镇相比，发展一直处于弱势。最近两三年来，马巷古镇发生了许多大的变化，翔安火炬产业区的建设、大卖场的入驻、翔安首个房地产项目的开发等，都对经济产生了强劲的推动作用，经济的发展使城区面貌不断更新。
 
厦门的小吃还是蛮多的有馅饼、同安封肉、沙茶面、薄饼、韭菜盒、马蹄酥、五香、海蛎煎、鸭肉粥、麻糍、花生汤、面线糊等等。在厂里工作的时候对厦门地主做了下美食咨询，得到的答案集中在马巷~所以我就屁颠屁颠的过去了，不过由于时间问题只吃了沙茶面（沙茶面简介及做法http://baike.baidu.com/view/75664.htm）和肉丸汤。
 
 
   沙茶面
第一次吃不知道正不正宗，不过看了面之后发现够经典~不说废话了，上图。
 碗还是蛮大的，那些牛腩看起来就好爽，还有一大块的豆干。白色的是肉丸有两颗在里面~
 
 
 大块的牛腩~

吃到一大块姜！好大一块~居然超过了我的牛腩
 

 
肉丸肉丸。吃起来好劲道~貌似是手工的。
 
 
这么一碗沙茶面价格是8元~觉得还可以，量足够了~对于我这么个吃面食长大的孩子这个面的口味不错但是面条的品质还是有点缺陷。如果把这个面条换成我们河南纯正的手工面（烩面，刀削面，手擀面）那就爽爆了~牛腩很好吃，好想打包回去好多好多牛腩吃~吃货是充满幻想的，一种美食无法包涵所有的味道，有一种独特的味道就够了。那种吃了还想吃的感觉才是最每妙的~
 
本期厦门站沙茶面介绍暂时就这样吧。呆子同学第一次发帖如有不足之处望大家多多指导多多海涵~TKS！

想吃牛腩

我也好怀念沙茶面

第3楼hitomi于2013-08-11 22:10发表的  :
我也好怀念沙茶面

要不我打包回去给你吧

等我领了老人公车证我就马上去厦门玩

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额。。。那个肉不是牛腩，厦门的沙茶面里面是不会出现牛系列的东西的。那是猪肝沿。
翔安的沙茶面普遍偏甜，要吃好吃的，还是得到岛内。

吃一次可以。吃第二次超想吐。。。

新疆好惊哦。一不小心就碰到几某要命的癫佬。。。。建议以为自己好打得的烂仔去新疆闯下。可能会有点收获。

楼主好人！楼主打包！