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浦北美食之天然低

发表于: 2013-08-07 22:57 11960人阅读 33人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页

    北海新人

    来自: 广西北海市
    看着蛮有食欲,楼主有口福了
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    16楼 2013-08-08 14:40 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广东省中山市
    最爱淡水鱼清蒸,和海鱼是不同风味

    北海土著

    来自: 广东省肇庆市
    鲤鱼吗?感觉草鱼好吃点!

    老北海

    来自: 广西北海市
    文胸,365怎能没有你啊。哈哈哈哈·······赞一个。

    老北海

    来自: 广西北海市
    有很多旧时的味

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    这条鲤鱼是油炸成品的。
    我的做法:
    一.一斤左右重的鲤鱼,开膛待用。
    二.配料准备:番茄一只切丁,姜丝、葱头、蒜蓉、葱苗、蒜叶、芫荽,生抽、白糖。
    三.热锅下油,将鲤鱼放进锅里煎(千万不要急于翻,会脱皮的),煎至两边金黄,煎的过程用锅铲压一下鱼身,使鱼肚里的水分挤出,这样方便把鱼煎干。火不要太大,会焦,煎鱼可是考验耐心的活。煎熟了鱼,起锅盛在碟里。
    四.在鱼身上铺上姜丝、葱叶、蒜叶丝。
    五.洗干锅再加热下油,将葱蒜蓉下锅炒香(喜欢辣的可以放辣椒一起炒),放番茄继续炒,下生抽、白糖适量,这个过程不用盐,因为一般的生抽都比较咸。
    六.将煮好的汁均匀地浇在鱼身上。摆上芫荽。
    OK


    由于临时想到,没配图,请谅!

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    这鲤鱼最多二两,有屁八斤啊。

    北海土著

    来自: 湖北省
    进来帮顶一下了,

    北海土著

    来自: 广东省深圳市
    姐婆到老妈再传给我,鸡某得吃生鸡,鱼某得鲤鱼。。+_+。所以从来某食过鲤鱼。。不知咩味道。。流口水

    北海土著

    来自: 广西梧州市
    原来那个果叫笼蒙啊··记得小时候经常去摘·一摘就是一蛇皮袋···

    北海通

    来自: 广西南宁市
    龙门啊叉烧某错噢.

    北海通

    来自: 广西百色市
    真是好吃哦,看了都流了一地的口水。有点像农村在老家的吃法。很香的。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    吃了周身骨痛呀!

    北海土著

    来自: 广西北海市
    这鱼怎么看也没有8斤啊

    北海通

    来自: 广西
    好菜,好生活···痛饮2杯最美·
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